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Opérations

Vincenzo Iaconis, nouveau Directeur au Couvent des Minimes

Après un premier parcours en Italie, son pays d'origine, et aux Etats-Unis comme récep­tionniste de grands hôtels, Vincenzo Iaconis s’installe à Paris pour prendre la direction du restaurant italien Bice. Puis il entre chez Pierre Gagnaire comme Maître d’hô­tel. A partir de 1997 il assure la direction de la restauration de deux hôtels Balzac et de Vigny, hôtel Relais & Châteaux parisien, où il est nommé Directeur Général, également chargé de la com­mercialisation auprès des marchés russe et italien des trois établissements Luxury Collection du Groupe interna­tional JJW Hotels, avec La Trémoille. Il change totalement d'univers en prenant la direc­tion du Relais & Châteaux Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa, hôtel de charme de 46 chambres et suites au coeur de la Provence.Après un premier parcours en Italie, son pays d'origine, et aux Etats-Unis comme récep­tionniste de grands hôtels, Vincenzo Iaconis s’installe à Paris pour prendre la direction du restaurant italien Bice. Puis il entre chez Pierre Gagnaire comme Maître d’hô­tel. A partir de 1997 il assure la direction de la restauration de deux hôtels Balzac et de Vigny, hôtel Relais & Châteaux parisien, où il est nommé Directeur Général, également chargé de la com­mercialisation auprès des marchés russe et italien des trois établissements Luxury Collection du Groupe interna­tional JJW Hotels, avec La Trémoille. Il change totalement d'univers en prenant la direc­tion du Relais & Châteaux Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa, hôtel de charme de 46 chambres et suites au coeur de la Provence.

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