Le "Comité de pilotage" de la Fête de la Gastronomie du 30 mai dernier a rendu ses propositions au ministre en charge du Tourisme et Frédéric Lefebvre a levé un premier voile sur ce qui va se passer ce fameux Vendredi 23 septembre 2011, pour la première édition. A l’image de la fête de la Musique, elle proposera une succession d'événements, dans toute la France, pour fêter la cuisine, ses produits et les arts de la table. Elle a pour vocation de réunir, d‘initier et de donner envie de cuisiner dans un esprit de convivialité, de partage et de générosité autour d'un thème renouvelé chaque année : la première édition célèbrera La Terre.D’autres manifestations seront engagées par les 6 commissions techniques installées au sein du comité de pilotage (cuisine amateur, restauration, communication, produits, arts de la table et arts de vivre, grands chefs…), mettant notamment en valeur la gastronomie des outre mer et la participation des centres de formation. La fête de la gastronomie permettra également de fédérer les manifestations come «Tous au restaurant : votre invité est mon invité», du 19 au 25 septembre 2011 » et «Cuisines en fête», du 23 au 25 septembre 2011.Le Secrétaire d'Etat a dévoilé l’identité visuelle de la fête exprimant à la fois le contenant et le contenu, comme une invitation à la dégustation. Les gammes de couleur proposées illustrent la périodicité automnale de l’événement. Il a aussi nommé Sophie Mise, commissaire générale avec pour mission d’organiser, d’animer et de coordonner les projets avec les acteurs concernés.Un site dédié, en ligne le 15 juin www.fete-gastronomie.fr. permettra de trouver tous les événements les plus proches de chaque région et de suivre les actualités de la préparation de la fête. La fête de la gastronomie veut stimuler les initiatives, organisées ou spontanées fin que les Français s’approprient cette nouvelle fête de l'Automne : des chefs descendront dans la rue pour cuisiner, des menus spéciaux seront servis.Les Français pourront inviter et partager des recettes, découvrir d’autres façons de cuisiner. Les premières manifestations labellisées : _ • un Rallye Cuisinez, chasse au trésor culinaire_ • Les Relais & Châteaux ouvriront gracieusement leurs cuisines aux personnes qui souhaitent s’initier à une recette de tradition française et proposeront des rencontres dégustations avec les sommeliers._ • Les Safraniers de France ouvriront leurs portes pour partager leur savoir-faire et proposer des dégustations spécifiques autour du produit à la saveur si particulière ;_ • Démonstrations de prestigieuses maisons des Arts de la table, de ’Institut Supérieur des Métiers, des Ateliers d’Art de France par l’intermédiaire des Entreprises du Patrimoine Vivant ;_ • Engagement des 47 000 restaurants de restauration collective à fêter la Gastronomie autour de déjeuners issus de produits du terroir • Participation des marchés de France, qui mettront en avant les valeurs de partage et de générosité au travers de l’opération «la soupe dans tout ses états» ;_ • Découverte aux Antilles de la gastronomie française et des spécialités ultramarines, pour les voisins de New-York et Miami ;_ • Opération de mise aux couleurs de la fête de la gastronomie dans des avions Air France en lien avec Servair le 23 septembre ;_ • L’association des maîtres restaurateurs met en place l’opération «l’assiette des terroirs de France » (1 300 maîtres restaurateurs en France)_ • La Confédération des charcutiers traiteurs valorisera chez les artisans charcutiers traiteurs trois produits de qualité à prix attractifs ;_ • La Fédération française de la cuisine amateur organise une journée porte ouverte « Tous à l’école de cuisine » avec d’ores et déjà 40 écoles participantes ;
