Organisé par le Groupement des hôteliers restaurateurs et débitants du Bas-Rhin et Enerest-Gaz de Strasbourg, le Trophée EGAST “Femmes… et Chefs !”, trophée Bernard Jacob est ouvert à toute femme, sans distinction d’âge, exerçant la fonction de chef de cuisine, chef de partie, cuisinière ou commis de cuisine dans un établissement de restauration commerciale.* La date butoir pour la clôture des inscriptions est fixée au 15 février 2010. Les dossiers d’inscriptions devront être adressés au : Groupement des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin - 6, Place de Bordeaux - 67000 Strasbourg - E-mail : info@g-h-r-d.com * Pour obtenir davantage d’informations sur les dotations et le règlement de ce concours, vous pouvez consulter le site Internet dédié : www.egast.fr A l’issue d’une présélection sur la base de recettes envoyées, neuf candidates seront retenues pour les éliminatoires qui auront lieu sur l’espace démonstration à EGAST du dimanche 14 au mardi 16 mars 2010. Le thème retenu pour cette édition est une “variation autour de la truite blanche et de la truite saumonée”. Seules trois candidates pourront participer à la finale qui se déroulera le mercredi 17 mars autour d’un panier surprise. Représentants de la restauration traditionnelle et partenaire du Trophée composeront le jury, présidé cette année par la chef Hélène Darroze .* La date butoir pour la clôture des inscriptions est fixée au 15 février 2010. Les dossiers d’inscriptions devront être adressés au : Groupement des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin - 6, Place de Bordeaux - 67000 Strasbourg - E-mail : info@g-h-r-d.com * Pour obtenir davantage d’informations sur les dotations et le règlement de ce concours, vous pouvez consulter le site Internet dédié : www.egast.fr
