Entretien avec Olivier Chopin, Directeur Général, Les Hôtels de Bordeaux, Président de l'Association des investisseurs Franchisés Louvre Hotels. Kevin Machefert, Director of Sales, Marketing and IT, Machefert Group. Francis Martinon, VP Asset Management, AccorInvest France au Paris Asset Forum >hospitality.
Quelle grille de lecture pour le développement d’un établissement ? Olivier Chopin (OC) : Ma grille de lecture est assez simple. J’aimerais dire que je suis capable de monter un hôtel indépendant mais premièrement ce n’est pas dans mon ADN, deuxièmement il faut un emplacement premium, troisièmement...
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