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Analyses

Vinexpo 2015 : un bon cru pour les hôteliers bordelais

Vinexpo a été très profitable pour l'hôtellerie bordelaise. Si la fréquentation des hôtels est restée comparable à la dernière édition (en 2013), le revenu par chambre disponible a augmenté de 6,2% sur la même période. Et, par rapport à l'an dernier où Bordeaux sonnait plus creux, le RevPAR a doublé.

Du 14 au 18 juin s'est tenu le salon international Vinexpo au Parc des Expositions de Bordeaux-Lac, à deux pas du Nouveau Stade de Bordeaux. La manifestation a rassemblé 2350 exposants issus de 42 pays différents. Le journal Sud Ouest a annoncé quelque 45 000 visiteurs, exclusivement des professionnels du vin. "Une fréquentation stable" selon les organisateurs du salon qui doivent malgré tout s'attendre à des chiffres en baisse (48 000 visiteurs en 2013). Ces derniers se satisfont surtout de l'internationalisation de l'événement. En effet, la légère baisse de la clientèle hexagonale a été compensée par une augmentation de 2% des visiteurs étrangers. Comme un symbole, plus d'un tiers des participants étaient chinois. Les organisateurs estiment que leur nombre a augmenté de 14% par rapport à l'édition précédente. Cela démontre le vif intérêt du marché asiatique pour le secteur vinicole. Les américains arrivent en deuxième position des arrivées internationales. 14,5% de négociants supplémentaires selon les organisateurs. Suivent ensuite les espagnols, italiens, anglais et allemands.Les hôteliers bordelais ont bien évidemment profité de l'événement pour améliorer leurs performances. Entre les quatre jours de cette année et de l'an dernier, le taux d'occupation a augmenté de 9,3 points. Le prix moyen hors taxe a quasiment doublé, atteignant 140,9 €. Cela permet au revenu par chambre disponible d'évoluer à +98,4%.

Evolution des performances hôtelières entre le 14 juin et le 18 juin (2014 et 2015)

Si l'activité a grimpé en flèche en début d'événement, on remarque une baisse progressive du taux d'occupation. Le seuil de remplissage des hôtels est même plus bas que l'an dernier sur les deux deniers jours de l'événement (-1,6 point au 17 juin et -6 points au 18 juin). Cela montre que les visiteurs ne se sont pas éternisés à Bordeaux après Vinexpo. En comparant avec l'édition 2013, on note une croissance nulle du taux d'occupation des hôtels. Les professionnels de l'hôtellerie ont augmenté leur RevPAR de 6,2% exclusivement grâce à la hausse du prix moyen hors taxe de 6.2%.

Evolution des performances hôtelières entre les éditions 2013 et 2015

Bordeaux peut-il perdre Vinexpo ? A ce jour, personne n'ose se poser la question tant l'organisation semble bien rodée. Ils ont investi dans le digital et ont amélioré les structures d'accueil pour faciliter les échanges commerciaux. L’appellation "Bordeaux" est à lui seul un gage de qualité vinicole. Or, avec l'essor des échanges internationaux de vins et de spiritueux, le nombre d'exposants augmente à chaque édition (150 de plus par rapport à 2013) et les négociants ont besoin de toujours plus d'espaces. A ce petit jeu là, Paris ou Rungis offrent des garanties supplémentaires et un meilleur accès à l'international. Vinexpo a bien compris la nécessité de développer son salon à l'étranger. Ainsi, sa filiale Vinexpo Overseas organisera prochainement deux manifestations sur le continent asiatique. On retrouvera Vinexpo du 24 au 26 mai 2016 à Hong Kong et les 15 et 16 novembre 2016 à Tokyo. Le marché asiatique n'a pas fini de s'enivrer !

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