A l’occasion de la seconde édition des Park Hyatt Masters of Food & Wine, le Chef étoilé Jean-François Rouquette du Park Hyatt Paris-Vendôme, s’entoure de la crème de la scène gastronomique européenne. Du 11 au 16 octobre 2010, Ola Rudin & Sebastian Persson du Restaurant Trio, à Malmö (Suède), Eneko Atxa du restaurant Azurmendi, à Biscay - Larrabetzu (Espagne), Nuno Mendes, du restaurant The Viajante à Londres (Royaume Uni), Bart de Pooter, du restaurant Pastorale, à Rumst-Reet (Belgique), et Fabio Pisani pour Aimo & Nadia Moroni, du restaurant Il Luogo di Aimo e Nadia à Milan (Italie), auront respectivement carte blanche chaque soir au restaurant Pur’ où ils offriront le meilleur de leur terroir.
