​​​​​​​Thomas Cook Hotels & Resorts dénombre environ 200 hôtels répartis entre huit marques. Avec plus de 40 000 chambres dans 47 destinations à travers le monde, le groupe se situe dans le top 40 des plus grandes entreprises hôtelières du globe. Son objectif est d’atteindre 250 hôtels en 2022.

Déployant ainsi une forte stratégie de développement pour les prochaines années, le groupe a créé en mars 2018 une joint-venture avec l'investisseur immobilier suisse LMEY, Thomas Cook Hotel Investments, pour aider la marque à accélérer son ambition d’expansion.

Enric Noguer, directeur général de Thomas Cook Hotels and Resorts, justifie cette stratégie : « La rapidité avec laquelle nous avons pu acquérir ces hôtels témoigne clairement de notre intention de faire croître rapidement le portefeuille du fonds. Cela montre également la flexibilité de nos huit marques hôtelières, ce qui nous permet d'envisager des propriétés de formes et de tailles variées ».

La marque va se recentrer sur les destinations court voire moyen-courrier, en priorité autour du bassin méditerranéen puisque le groupe est déjà très présent dans la zone et qu’« il y a de nouvelles régions intéressantes comme l'Albanie ou le Monténégro » (Enric Noguier). Le long-courrier sera peut-être envisagé à l’avenir, avec des destinations africaines qui ne demandent que quelques heures de vol et ont l’avantage d’être alignées sur les mêmes fuseaux horaires que les pays émetteurs européens un avantage pour des destinations resorts souvent consommées à la semaine. Pour l’heure, Thomas Cook Hotels & Resorts ouvrira prochainement 20 nouveaux hôtels de marques privées, dont trois établissements Casa Cook à Ibiza, Chania (Grèce) et El Gouna (Égypte).

Casa Cook intègre un portefeuille de boutique-hôtels originaux alliant luxe et ambiance décontractée le tout en s'inspirant du contexte local. Le concept est destiné à un clientèle « gypset », contraction de gypsy et de jet-set, c'est-à-dire des actifs urbains sensibles aux design et aux expériences locales. Cette nouvelle cible dénote une orientation résolument différente des segments habituellements visés, Thomas Cook étant plutôt orienté vers les familles.

1. Casa Cook Rhodes

Premier hôtel de la collection Casa Cook et inauguré en mai 2016, il est installé à côté de la plage de Kolymbia, au nord de l’île de Rhodes. Il renferme 90 chambres et suites et est réservé aux adultes. Il accueille une piscine-véranda accompagnée d’un jacuzzi, un lobby qui fait également office de concept store, et un restaurant imaginé comme une cuisine où tout le monde se réunit. Il lance le style de la marque, à travers un lieu chaleureux et un haut niveau de confort, le tout conçu par l’agence berlinoise Lambs & Lions.

2. Casa Cook Kos

Premier pas en Grèce pour la marque Casa Cook, il ouvre un peu après le premier établissement, soit en juillet 2017. Réservé aussi au plus de 16 ans, il dispose de 100 chambres, d’un bar-concept-store, d’un restaurant et d’un spa avec sauna, hammam, piscine intérieure et salle de fitness.

3. Casa Cook Chania

La firme a choisi de s’installer en Crète pour son troisième produit, dans la ville de Chania. Tourné vers les familles cette fois-ci, l’établissement a ouvert ses portes l’an dernier pour offrir 45 chambres conçues toujours dans cet esprit minimaliste et branché. En plus de ses habituels restaurants et bars et du concept-store, il est accompagné d’un pavillon, d’un beach club ainsi que d’un tipi pour accueillir les activités pour enfants.

4. Casa Cook Ibiza

Nouvellement ouvert (mars 2019) cet hôtel « adults only » propose 102 chambres accompagnées d’une piscine-lounge, le tout situé à Cala Gracio (nord-ouest de l’île). Il accueille deux restaurants, l’un offrant une cuisine « healthy », l’autre cuisine locale. Il est conçu par le studio des architectes Miguel Garcia Quetglas et Andres Garcia Castiella.

5. Casa Cook Sa Torre

Installé à Majorque (Espagne), le dernier et tout nouvel hôtel de 189 chambres est promis pour la fin de l’été (juillet 2019). Anciennement hôtel Sa Torre, il est exploité par HI Partners (groupe Blackstone) et a été réaménagé dans un style design tout en gardant son âme rustique, puisqu’il est doté d'un moulin à vent du XV^ème siècle et d'une chapelle privée de style néo-gothique.