
Avec la levée progressive des restrictions sanitaires, la fin d’année 2021 semble marquer le renouveau du secteur hôtelier. Les réservations apparaissent ainsi en croissance, notamment en région Parisienne et dans le Grand Est. Si cette tendance à la hausse se poursuit, l’industrie hôtelière Française pourrait, en cette fin d’année, continuer à combler l'écart avec ses performances de 2019.
La région Parisienne, et notamment la ville de Paris, a particulièrement été affectée par la crise. Par conséquent, la hausse des réservations observée pour la période hivernale apparait être de bon augure. Il semblerait, en effet, que l’activité hôtelière redémarre au niveau de la capitale.
L'activité devrait être solide en première et dernière semaines de décembre, avec des taux de réservation atteignant déjà les 53% à date du 1er novembre. Surtout, le niveau de réservation moyen à date est inférieur de moins de 4% à celui de 2019, une année qui avait toutefois été marquée par l'impact des grèves de transport et des manifestations des gilets jaunes sur l'hôtellerie parisienne : la base de comparaison reste donc assez faible.
La région Grand Est affiche également des performances encourageantes. Les réservations de chambres d’hôtels au niveau de l’Alsace, et notamment dans l’agglomération de Strasbourg, atteignent déjà 80% pour le 1er week-end de décembre.
Cette hausse de l’activité semble principalement être expliquée par l’engouement toujours présent des touristes pour les marchés de Noel, notamment celui de Strasbourg qui se déroule du 26 novembre au 26 décembre 2021. Si le marché de 2020 avait dû renoncer à ses traditionnels chalets en raison de la pandémie, cette édition 2021 revient à ses origines et proposera pas moins de 314 chalets, drainant une affluence qui pourrait profiter au secteur hôtelier.
En définitive, le niveau de réservations pour l’hiver 2021 semble donc être plutôt encourageant sur le plan du tourisme domestique et les performances de décembre 2021 devraient encore se rapprocher de celles de 2019 malgré une conjoncture toujours fragilisée. Cette période hivernale...
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