_ Créée il y a plus de cinquante ans par l’union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux est une association qui s’impose aujourd’hui comme une des référence d’excellence dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie Relais & Châteaux n’est pas une chaîne, mais une Association de Maisons exceptionnelles, réunissant Propriétaires, Maîtres de Maison, et Grands Chefs indépendants. Relais & Châteaux a redéfini l’hôtellerie haut de gamme en mettant l’accent sur les expériences clients personnelles, différentes qui participent à une même signature : «Partout dans le monde, unique au monde.». Ces derniers sont invités à un voyage des sens menant à une compréhension approfondie de ce qu’est l’art de vivre.
Présentation du Groupe_ L’histoire de Relais & Châteaux commence en 1941, lorsqu’un couple d’artistes de music-hall, Marcel et Nelly Tilloy, fait l’acquisition d’un hôtel-restaurant “la Cardinale” sur la rive droite du Rhône, en Ardèche. En 1952, ils proposent à sept de leurs amis, châtelains hôteliers et restaurateurs de se retrouver autour de valeurs communes telles qu’un haut niveau de qualité, la poursuite de l’excellence, une passion pour la gastronomie et une conception particulière de l’Art de vivre. En 1954, ils s’unissent pour donner naissance à ce qui deviendra la plus prestigieuse Association hôtelière du monde : “Relais & Châteaux”. Au départ, elle ne compte que huit établissements disposés le long de l’axe Paris-Nice. Aujourd’hui, Relais & Châteaux rassemblent près de 518 membres._ Les Relais & Châteaux forment depuis la seconde moitié du XX ème siècle un ensemble de lieux d’exception qui sont autant de références gastronomiques. Dans les années 1950, le PLM (Paris - Lyon - Marseille), fameux Train Bleu qui va de la Gare de Lyon à Paris jusqu’à la Côte d’Azur, est doublé par la route. Se dessinent alors de part et d’autre de ce tronc commun les rameaux où s’épanouissent les fleurons du bon goût français. En tant que propriétaires de l’un de ces établissements, Marcel et Nelly Tilloy voient l’intérêt de s’associer avec d’autres maisons partageant la même passion de l’hôtellerie et de la haute gastronomie. Avec sept autres établissements, formant les Relais de campagne, ils proposent dès lors un itinéraire gourmand, encourageant les voyageurs à se rendre dans l’ensemble des huit établissements. Bientôt cet itinéraire acquiert le nom de “Route du Bonheur”. Aujourd’hui la Route du Bonheur dépasse les frontières françaises et s’étend sur les 5 continents du globe._ For further information : _ Relais & Châteaux Press Kit
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