A l’instar du World Environment Day qui s’est tenu le 5 juin, déclaré par les Nations Unis, de nombreux hôteliers se tournent vers des solutions plus écologiques pour réduire leur impact sur leur environnement naturel. Egalement, le bien-être et l'art de vivre sont mis à l'honneur par les marques ou certains établissements, en vue de se renouveler et d'intégrer les nouveaux codes du luxe.
Des écrans solaires eco-friendly et healthy
Six Senses Hotels Resorts Spas va bannir les écrans solaires toxiques de ses hôtels côtiers. L’idée est de préserver à la fois l’environnement marin, notamment le bien-être de sa faune et de sa flore subaquatiques, mais également de promouvoir ainsi des produits sains pour la santé de leurs clients.
A partir du 1er septembre 2019, les hôtels en bord de mer ou à proximité d’un littoral, tel que Six Senses Singapour, Six Senses Douro (Portugal) ou encore Six Senses Laamu (Maldives) accepteront seulement des solutions alternatives approuvées pour leur respect du corps humain, sans rejet nocif et dont l’emballage (gros sujet de discussion en écologie) est à base de plantes ou entièrement compostable. Les produits approuvés seront en vente dans les boutiques des hôtels concernés.
Anna Bjurstam, pionnière du bien-être chez Six Senses Hotels Resorts Spas, témoigne de ce long travail de recherche inédit dans le monde de l’hôtellerie : « Nous sommes fiers d'être le premier groupe hôtelier à proposer une sélection de produits solaires respectueux de l'environnement dans toute notre organisation. Nous avons entrepris des recherches approfondies pour sélectionner les meilleurs produits sur le marché qui sont non seulement bons pour la terre et l'océan, mais bons pour nous aussi. Nous savons que ce que nous mettons sur notre peau finit dans notre corps. De nombreuses études menées dans le monde entier ont examiné l'utilisation des écrans solaires et les résultats ont montré qu'une pénétration importante d'agents chimiques toxiques dans la peau peut causer le cancer. Notre objectif était de faire en sorte que tous les hôtels et centres de villégiature utilisent les nouveaux produits que nous offrons à nos clients avec les produits solaires les plus sains disponibles et que nous fassions ce qu'il faut pour la planète ».
Des hôtels émiratis sans paille ni bouteille plastique
Hilton a annoncé en avril dernier avoir éliminé ces petits objets si polluants pour les océans de ses établissements dans les Emirats Arabes Unis. Ce seront 3,5 millions de pailles et plus de 2 millions de bouteilles d'eau qui seront retirés des 25 établissements Hilton répartis dans l’Etat golfique. Cette mesure s’inscrit dans un contexte global d’effort de réduction des plastiques à usage unique, dont plus de 2,4 millions d’emballages alimentaires et de boissons et 5 millions de sacs en plastique ont été substitués par des produits biodégradables.
William Costley, Vice-Président Des Opérations pour la Péninsule Arabique et la Turquie chez Hilton expliquait : « En mai dernier, nous avons promis d'éliminer les pailles de plastique ainsi que les bouteilles d'eau en plastique des réunions et des événements, dans tous nos hôtels des Émirats arabes unis, et nous sommes fiers d'avoir atteint cet objectif. Nous continuerons de travailler avec nos fournisseurs pour nous assurer que, dans la mesure du possible, les articles en plastique à usage unique sont remplacés par des produits biodégradables ou des produits de remplacement en papier. Ces efforts soutiennent notre objectif de réduire de moitié notre empreinte écologique d'ici 2030, de mieux gérer nos ressources naturelles et d'avoir un impact environnemental moindre dans nos communautés locales. »
Four Seasons Resort Nevis fait peau neuve avec un masque plus naturel
Niché dans les Caraïbes, ce luxueux resort de 189 chambres et suites spacieuses et plus de 50 villas luxueuses a entamé une phase de rénovation de deux ans. Au programme : réaménagement des chambres et des suites, transformation du hall de la Grande Maison et aménagement de deux nouveaux restaurants pour cet automne, le tout dans un style local et naturel.
Le directeur de l’établissement, Gonzalo Güelman Ros, explique en effet que « la structure traditionnelle de style caribéen utilisera beaucoup de matériaux naturels ». Ce sera surtout le nouveau restaurant On the Dune qui bénéficiera de ces nouveaux matériaux, construit entre autres à partir de bois massif issu de sources durables. D’une surface de 7 300 pieds carrés, il pourra accueillir jusqu’à 138 couverts, et sera accompagné d’un bar.
Un spa Guerlain élit domicile sur les hauteurs de l’InterContinental Bordeaux
L’hôtel de luxe bordelais intègre dorénavant un spa signé par la célèbre marque de cosmétique haut de gamme. Cet équipement, lauréat 2019 des World Luxury Spa Awards, est installé au dernier étage du bâtiment. D’une superficie de 1000 m², il contient huit cabines conçues pour le modelage et toutes sortes de soins, un sauna, un hammam, un bassin de relaxation et pendant la saison estivale, un jacuzzi aménagé à l’ombre et sur le rooftop bar La Night Beach.
L’accent a été particulièrement mis sur le bassin, dont la décoration est une œuvre de Jacques Garcia. Conçu en-dessous d’une verrière, il comporte jets, buses de massage et système de nage à contre-courant, le tout dans un décor théâtrale rappelant les codes architecturaux des temples antiques. Un salon de thé aménagé à proximité directe complète cet espace avec une offre de restauration.
Innovation F&B : service de vin dans les chambres au Four Seasons Resort Orlando
Le resort floridien, seule propriété classée Five Diamond Award du centre de la Floride, a développé une offre F&B inédite, déjà bien fournie avec un restaurant gastronomique primé, le Capa Steakhouse, figurant dans le Top-100 des meilleurs restaurants de vins du pays.
L’établissement a mis en place un appareil permettant aux consommateurs de se servir eux-mêmes leur vin et ce sans quitter leur chambre. Celui-ci, appelé Plum, renferme deux bouteilles, à savoir un pinot noir et un chardonnay, qu’il peut conserver jusqu’à 90 jours. Le principe est simple : le robot sert un verre (12,5 cl) au prix unique de 8 USD, ou verre contenant le double de volume pour 15 USD. Les clients font leur choix à partir d’un écran tactile, et peuvent même obtenir ainsi des informations sur le vin désiré et des photographies du vignoble en question.
L’appareil a été installé dans 68 suites, y compris la suite royale, la suite présidentielle, la suite Grand et toutes les suites Park View, ainsi que les chambres Park View et certaines autres chambres. Aussi, le Plum peut être personnalisé à partir des goûts du client, en y mettant les vins préférés de ce dernier.
