Juillet 2021 : l’hôtellerie européenne reprend des couleurs

Si le taux d'occupation global des hôtels européens reste en repli de -29,6 points par rapport à l’avant-crise, celui-ci a nettement progressé entre juin et juillet 2021,  gagnant 11 points pour s'établir à 48,8%. Le deuxième mois de juillet sous pandémie a débouché sur une fréquentation bien meilleure que l'an passé: +16,2 points de TO par rapport à juillet 2020.

En termes de gamme, les segments super-économiques et économiques s’en sortent le mieux, avec respectivement des baisses de TO de -15,7 et -26,2 points par rapport à l’avant crise. Toutefois, par rapport à l'an passé où les segments milieu de gamme et haut de gamme étaient encore très touchés, ces derniers ont réussi à regagner en taux d'occupation avec +16,4 points et +19,5 points relativement à juillet 2020, même s'ils sont encore loin de l'avant-COVID, avec respectivement -30,8 et -38,3 pts de TO par rapport à 2019.

Côté prix, les hôtels ont aussi repris une dynamique ascendante : +13% par rapport à 2020, mais encore -11,2% par rapport à l'avant-crise. Dans l’ensemble, les pays européens ont donc enregistré des évolutions de RevPAR nettement plus encourageantes en juillet qu’en juin 2021 et surtout beaucoup plus favorable que l'année dernière.

La reprise est notamment tirée par les pays méditerranéens, qui ont vu arriver de premiers vacanciers. C'est tout d'abord le cas de la Grèce qui signe les meilleurs résultats du continent en juillet 2021: le pays enregistre le taux d’occupation le plus élevé d'Europe (59,8%, 24,8 points de plus que le mois précédent) et arrive ainsi à revenir à un niveau de RevPAR inférieur de -26,8% à juillet 2019. Ses prix sont, eux, revenus aux niveaux d'avant-COVID (+0,8% par rapport à juillet 2019).

Elle est suivie par la France, qui enregistre un repli de RevPAR contenu à -30,7% en juillet, grâce notamment à un taux d'occupation remonté à près de 55%, et à une baisse de prix limitée à -3,8% relativement à l'avant-COVID.

L'Espagne enregistre un repli de -44,7% par rapport à 2019, marquant là aussi une amélioration notable, tandis que le Portugal (-67,6%) peine un peu plus à se relever. L'Italie est à la moitié de son chiffre d'affaire normal (-50,7%) mais retrouve une tendance plus favorable en termes de fréquentation (45,7% d'occupation, -34,4 pts par rapport à 2019), tandis que ses prix sont encore plus nettement en-deçà des niveaux d'avant-crise (-13,2%).

Cette dynamique est encore plus marquée au Royaume-Uni, où le taux d'occupation est remonté à 55% en juillet (-30,9 points en-deçà de 2019) mais les prix moyens cèdent encore -24,4%. Sur la Péninsule comme sur les Îles Britanniques, l'absence de certaines clientèles internationales à fort pouvoir d'achat se fait encore ressentir. 

Pour autant, le Royaume-Uni, l'Espagne et l'Italie s'en sortent bien mieux qu'en juillet 2020 avec respectivement +203,3%, +160,8% et 155,3%.

En Allemagne, Autriche et Suisse, la baisse des prix est une nouvelle fois plus contenue, mais la fréquentation encore en net repli débouche là aussi sur un niveau d'activité qui est proche de la moitié de la normale à cette période : -48,8% de RevPAR en Allemagne relativement à juillet 2019, -52% en Autriche, -55,4% en Suisse.

Le Benelux souffre encore un peu plus, du fait de sa dépendance des clientèles internationales, avec des baisses de RevPAR de -60,8% en Belgique (par rapport à 2019), -65,3% aux Pays-Bas et -59,3% au Luxembourg.

Enfin, Hongrie, République Tchèque, Lettonie mais aussi Portugal sont encore en retrait de la reprise, avec des niveaux d'activité de moins d'1/3 de la normale.

Plus globalement, le mois de juillet a donc été assez bon pour les hôteliers européens mais le mois d’août va être clé. Quel impact aura le durcissement des restrictions sanitaires sur le choix des vacanciers ?