L’horizon s’assombrit pour l’hôtellerie européenne. La fréquentation est en berne (-4,5 pts) dans quasiment toutes les catégories à l’exception de l’hôtellerie super économique. Moins touchée par la désaffection de la clientèle, celle-ci fait de la résistance. Le segment économique, traditionnellement résistant, conserve une marge de manœuvre tarifaire (+4,2%), mais qui ne suffit pas pour contrebalancer la baisse du TO (-4,6 pts). Cette capacité à augmenter son prix moyen s’amenuise d’autant en montant en gamme. De 4,2% dans le 2*, elle tombe à 1,0% pour le 3*. Conséquence directe : le milieu de gamme voit son RevPAR reculer nettement, de près de 5% par rapport à 2007. Avec des sources de clientèle touchées de plein fouet par la crise, l’hôtellerie haut de gamme a dû se résoudre à limiter ses ambitions sur le plan tarifaire. Cette catégorie capte vite les opportunités d’améliorer ses prix moyens quand la clientèle internationale est présente, mais elle doit se montrer plus commerciale quand la fréquentation faiblit. La démonstration est très nette à la lecture des résultats d’octobre. Fréquentation en baisse de 5,5 pts ; prix moyen en recule de 2,2 % : le RevPAR du segment phare de l’hôtellerie européenne est dans le rouge (-9,3%).Si les hôteliers français ont pu être déçus du mois écoulé, la France figure parmi les pays les moins profondément touchés. Si aucun pays n’enregistre une hausse de son RevPAR, les replis sont en effet plus ou moins prononcés. Dans ce contexte difficile, l’Allemagne s’en sort bien avec une baisse légère de 1,5%. En début de mois, le plus grand congrès international consacré aux maladies respiratoires, qui se tenait à Berlin, a permis de soutenir la catégorie haut de gamme. A l’opposé, l’Italie, qui a basculé dans le négatif sur douze mois glissants à l’abord de l’été, est en plein marasme...