« Pensez WHITBREAD et vous pensez à la bière. Mais plus pour longtemps » a écrit The Independent en 1999 et, bien sûr, 19 ans plus tard, Whitbread est devenu l'un des 20 plus grands groupes hôteliers du monde.
Cette évolution n'a pas été inédite au cours des dernières décennies. Plus récemment, Brewdog a ouvert son premier hôtel de bière dans l'Aberdeenshire en 2018, avec 26 chambres conçues pour maximiser l'expérience de consommation de bière des clients, afin de compléter le pèlerinage à leur brasserie...
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