Dans un contexte global de séparation des métiers entre la propriété des murs, la gestion opérationnelle et le marketing et la commercialisation des enseignes, il n'est pas surprenant que la franchise soit affichée au rang des priorités de tous les groupes hôteliers, nationaux et internationaux. Cette priorité implique des rapports clairs entre les propriétaires des marques et leurs franchisés qui en seront les porte-drapeaux sur le terrain.