Si la magie des fêtes de fin d’année s’empare des rues françaises, c’est une toute autre histoire pour les hôtels. Les traditionnels marchés de Noël ont attiré des millions de visiteurs comme chaque année, certains affichant des records de fréquentation, et pourtant l’hôtellerie française affiche des performances quelque peu en berne sur ce dernier mois de l’année. Un léger repli de l’activité qui ne permet pas aux hôteliers tricolores de finir l’année 2023 sur une note positive comme ce fut le cas l’année précédente alors que des pénuries d’essence faisaient rage à travers l’Hexagone.