Le dernier mois d’une année noire entre toutes donne une orientation sur les mois à venir que l’on peut voir sous deux angles. Avec -2,7% de recul du RevPAR, les optimistes considèrent que la courbe se redresse avec des lendemains plus souriants. Les réalistes constatent qu’il s’agit d’une nouvelle baisse, certes limitée, par rapport à un mois de référence déjà très morose en 2008. Il faut pourtant prendr en compte que l’année s’achève sur une baisse globale de 8,5% du RevPAR. La moins mauvaise performance de toute l’Europe et conforme aux prévisions de MKG Hospitality.
Après octobre noir et la descente aux enfers du RevPAR français et un novembre en demi-teinte qui limitait la casse, les résultats de l’hôtellerie française en décembre dernier sont plutôt encourageants dans le contexte actuel. Certes, ils se traduisent par un nouveau recul du Revenu par chambre disponible d’un peu moins de 3%, mais cela constitue un nouveau ralentissement de la chute. La - relative - bonne nouvelle vient d’une stabilisation progressive des taux d’occupation. Les établissements 3 et 4 étoiles sont au même niveau d’activité que lors du mois de décembre 2008 pour l’ensemble de la France, et pour l’ensemble des catégories hôtelières, la région Ile-de-France, la plus sensible à l’activité internationale, a également stoppé l’hémoragie, à un niveau relativement élevé, frisant 70% de taux d’occupation. Du côté des Prix moyens, l’hôtellerie économique continue de progresser légèrement, en refusant de céder à la pression du marché. Ce n’est pas encore le cas pour les catégories supérieures, qui cèdent encore du terrain (jusqu’à 6,3% pour le 4*) sur l’an passé. Le cycle vertueux ne pourra se remettre en route que lorsque le niveau des TO sera solidifié par la reprise économique et non pas par des politiques tarifaires agressives.Echantillon : les tendances fournies par la Base de données de MKG Hospitality sont fondées sur le traitement mensuel des indicateurs de performance de 3 500 hôtels, récoltés hôtel par hôtel, représentant 275 000 chambres. Cet échantillon, le plus large en France et en Europe, est en croissance régulière de 7 % l’an depuis 2004. Il inclut à ce jour la quasi totalité de l’offre des chaînes intégrées et un nombre de plus en plus important d’hôtels indépendants. Il représente 60 % du chiffre d’affaires réalisé par l’ensemble de l’hôtellerie française. _ Outils de suivi : au-delà des performances mensuelles, la Base de données de MKG Hospitality dispose d’un programme de suivi des performances quotidiennes - Hotelcompset Daily® - sur les principales places européennes. Il permet de suivre en temps réel l’évolution des places et des grands pays européens. La base de données conduit des missions d’analyse concurrentielle et d’information sectorielle pour le compte des investisseurs, des institutions financières, des organismes publics, ainsi que pour les chaînes internationales. _ Méthodologie : la Base de données de MKG Hospitality effectue chaque mois le traitement statistique des parts de marché de plus de 3 500 hôtels : analyse personnalisée des taux d’occupation, prix moyens et RevPAR face au marché concurrentiel, en fournissant des indices de performances et des indices de pénétration des marchés, avec plus de 20 ans d’historique. Les traitements respectent les règles de déontologie, de confidentialité et de maintien de la concurrence édictées par les autorités de l’Union européenne.ZOOM SUR LE “TOP” DU MOIS : Poitiers, boostée par l’effet Besson• Après un mois de novembre en baisse, l'hôtellerie poitevine retrouve des couleurs en décembre, enregistrant même une hausse à deux chiffres de son revenu par chambre (+20,1%). _ • Si les chiffres de l'hôtellerie ont été tirés vers le haut, c'est principalement en raison du lancement à grands renforts de publicité de la nouvelle attraction du Futuroscope : Arthur et les Minimoys, une animation signée Luc Besson. _ • L'heure est donc à l'optimisme, même si tous appellent de leurs voeux une amélioration de l'activité Affaires. En attendant, le parc continue d'investir dans les nouveautés et Poitiers s'engage dans un projet de taille : la rénovation de son «Coeur d'agglo»Jean-Luc Gerbier, propriétaire du Château du Clos de la Ribaudière 3* “Décembre ne fut pas un très bon mois. Nous avons dû faire face à une désaffection importante de la part de la clientèle professionnelle. En temps normal, le segment Affaires représente 70% de l’activité globale. Décembre est en effet le mois des repas de fin d’année. Or, cette année, les comités d’entreprises ont mis entre parenthèse leur budget incentive. La crise a également eu un important impact sur le segment séminaires. En période de restrictions budgétaires, il est en effet très mal vu d’organiser des rencontres professionnelles. En tout et pour tout, nous avons perdu 40% de chiffre d’affaires sur ce segment. Sur le Loisirs, en revanche, nous avons largement bénéficié de l’effet Besson. Arthur et les Minimoys, la nouvelle animation du parc du Futuroscope, nous a permis de dégager un chiffre d’affaires en hausse de 15 000 euros. Cela nous a permis de compenser en partie les mauvais chiffres de notre activité Affaires. Nos équipements hôteliers nous permettent de jouer sur les deux tableaux. C’est un véritable atout en temps de crise. Les cinq salles de réunion, dont une grande de 150 m2 pour l’accueil des séminaires, la piscine, le restaurant gastronomique et les 41 chambres font du Château du Clos de la Ribaudière un miniresort à seulement deux pas du Futuroscope. Nous avons également mis en place une véritable politique à l’attention des familles : chambres communicantes, menu enfant, jeux… _ Pour 2010, je reste dans l’expectative. Je suis plutôt confiant pour la clientèle touristique. Mais ce marché en cumul n’est actif que seulement trois à quatre mois dans l’année. Nous comptons donc beaucoup sur le réveil du segment Affaires et sur l’appui de nos réseaux. Membre des Logis, notre établissement 3 étoiles est également affilié à la chaîne volontaire Châteaux & Hôtel Collection.”William Migeon, directeur de l'hôtel Mercure Futuroscope “Notre établissement est situé à environ 1,5 kilomètre du parc du Futuroscope. C’est un hôtel que nous avons racheté en août 2009. Nous sommes restés ouverts la deuxième quinzaine de décembre pour accueillir la clientèle Loisirs venue en nombre pour découvrir la dernière nouveauté du parc : Arthur et Minimoys, l’attraction de Luc Besson. L’activité du parc du Futuroscope n’a jamais été aussi bonne en cette période de l’année. Le chiffre d’affaires de l’hôtel a doublé. Normalement, en décembre, le parc n’est pas ouvert au public que sur les week-ends. Cette année, il y a donc eu une exception avec l’ouverture continue du 19 au 31 décembre. Le soir du 31, 60 chambres sur 80 étaient réservées. Du jamais vu. La plupart des réservations avaient été faites à la dernière minute et beaucoup de familles n’avaient même pas pensé à l’organisation de leur soirée de Nouvel an. Nos clients ont pu profiter du package «nuit+réveillon» que nous avions monté en collaboration avec le restaurant mitoyen de l’hôtel, les Trois Garçons. Avec le lancement de l’attraction de Besson, le Futuroscope a pu prouver qu’il pouvait devenir une destination familiale de fin d’année. Quoi qu’il en soit, l’arrivée sur le parc de cette clientèle Loisirs individuelle a été salutaire et a permis de compenser la baisse de l’activité Affaires. Au Mercure, cette clientèle familiale est particulièrement chouchoutée. Le deuxième étage, notamment, a été aménagé pour accueillir les parents avec leurs enfants. Chaque chambre dispose en effet d’un lit double et de deux autres couchages pour leur progéniture. Pour 2010, je reste optimiste. Le début d’année notamment s’annonce sous de meilleurs auspices. Après un début un peu lent, la mi-janvier a signé le redémarrage de l’activité affaires et février est déjà bien rempli. Pour le tourisme de Loisirs, il faudrait attendre encore deux petites semaines avant la réouverture du parc pour les vacances de février. Chaque année celui-ci est fermé plusieurs semaines pour les travaux de maintenance annuels. Nous croisons les doigts et espérons que l’attraction de Besson attirera autant de touristes que pour les vacances de Noël. Février est en effet traditionnellement consacré aux vacances à la neige…”Entretien avec Karine Odo directrice de l'Office de tourisme de PoitiersEn décembre 2009, l’hôtellerie poitevine a enregistré une hausse globale de 5,1 points de TO et +20,1% de RevPAR. Comment expliquez-vous cette embellie ? _ Plusieurs facteurs peuvent expliquer ces chiffres. Le premier concerne la tenue début décembre d’un festival du court métrage : les Journées Henri Langlois. Cette manifestation culturelle à rayonnement international permet pendant quinze jours de dynamiser la saison hivernale et offre quelques retombées aux hôteliers. Les professionnels de l’hébergement peuvent également compter sur les séminaires organisés par l’Université de Poitiers, l’une des plus réputés de l’Hexagone et s’appuyer également sur l’activité générée par le CNFPT, plus important centre de formation de France. Mais l’élément le plus impactant de ce mois de décembre fut sans conteste le lancement le 19 décembre de la nouvelle attraction du Futuroscope : Arthur et les Minimoys. Grâce à cette nouvelle animation signée Luc Besson, le parc a enregistré une fréquentation en hausse de 20% sur les vacances de Noël. Les retombées furent aussi hôtelières. Les deux tiers du parc d’hébergement de l’agglomération (2 000 chambres sur un total de 3 000) sont en effet situées à proximité du parc, sur Poitiers Nord et la commune de Chasseneuil.Comment voyez-vous l’acticité touristique sur l’année 2010 ? _ Poitiers va continuer à renfoncer son attractivité en peaufinant son accueil touristique. La ville possède trois circuits balisés permettant de découvrir pas moins de 84 monuments classés. Or, nous rentrons à l’ère numérique. Pour accompagner cette évolution technologique, l’Office de tourisme a décidé de donner à ses visiteurs la possibilité d’avoir accès à cette richesse patrimoniale de manière libre et gratuite. En 2009, nous avons ainsi mis en place un circuit audio-guide traduit en cinq langues (anglais, espagnol, néerlandais, italien, allemand) accessible sur notre site Internet et que les touristes peuvent télécharger sur leur baladeur Mp3 ou leur téléphone portable en bluetooth. Le succès fut tel qu’un deuxième circuit est en cours de finalisation. Pour les personnes qui ne peuvent pas ou n’auraient pas eu le temps de télécharger les informations, l’Office de tourisme met toujours à leur disposition la location d’audioguides, des équipements dotés par ailleurs de boucle inductive pour les malentendants. Un autre projet est cours de réalisation : la mise en place de la vente en ligne de packages dynamiques : les gens pourront composer eux-mêmes leur séjour en ayant un accès direct aux disponibilités des professionnels.La ville de Poitiers vient de lancer «Coeur d’agglo», un vaste projet d’urbanisme. En quoi consiste-t-il ? _ C’est un projet de longue haleine qui devrait donner un nouveau visage à la ville. Cela va de l’aménagement autour des cours d’eau - berges du Clain, canaux de la Boivre -, au ravalement des façades en passant par le renforcement des circulations douces. L’objectif est d’améliorer le cadre de vie des habitants et de renforcer l’attractivité de la destination auprès des publics touristiques. Ces travaux d’embellissements ont commencé en 2009 et devrait durer plus de cinq ans. Un plan de circulation a d’ailleurs été mis en place pour minimiser les nuisances dues aux travaux.HÔTELLERIE DE CHAÎNES - TOUS SEGMENTS CONFONDUS : Les tops et les flops des agglomérationsLa fin de l’année est loin d’avoir été profitable pour tous. Ce sont finalement les métropoles qui ont su capter une clientèle de Loisirs qui ont le mieux tirer leur épingle du jeu. Globalement au niveau des Régions françaises, l’Alsace a retrouvé du poil de la bête grâce à l’effet magique des Marchés de Noël, encore plus générateurs de nuitées que l’an passé. Au niveau des cités prises individuellement, les croissances de RevPAR sont parfois impressionnantes en pourcentage, mais parce que la base était particulièrement faible. C’est ainsi le cas de Poitiers, qui peine à dépasser les 44% de taux d’occupation, mais il est en progression sensible, ce qui a permis d’améliorer les prix. L’une des raisons est le succès des Minimoys, la nouvelle attraction signée Luc Besson au Futuroscope, qui a draîné pas mal de familles.RÉSULTATS CUMULÉS POUR L’ANNÉE 2009 TOUS SEGMENTS CONFONDUSMalgré des résultats globalement décevants, la France peut se targuer d’être le meilleur élève de la classe européenne. En finissant l’année 2009 sur une baisse toutes catégories confondues de 8,5% du RevPAR, elle plonge bien plus bas que jamais depuis que les statistiques sont disponibles en activité hôtelière. Et pourtant, elle surnage largement au-dessus des coulées en eaux profondes de l’Italie, de l’Espagne, des pays d’Europe centrale, et, dans une moindre mesure, de ses deux grands voisins britannique et allemand. La caractéristique principale du marché français est de s’appuyer sur un double équilibre : celui d’un mix clientèle plutôt solide entre hommes d’affaires et touristes de loisirs, le dernier segment ayant assez bien servi d’amortisseur ; et celui d’un parc bien assis sur une hôtellerie économique moins sensible aux variations internationales. On le constate nettement à travers les résultats annuels de chaque catégorie d’étoiles. La frontière est réelle entre les segments 0,1,2* et les deux segments supérieurs. Tous sont affectés de façon presque similaire par une baisse de TO, mais la négociation tarifaire n’est pas d’actualité en hôtellerie économique. C’est la force du modèle.BASE DE DONNÉES MKG HospitalityEchantillon : les tendances fournies par la Base de données de MKG Hospitality sont fondées sur le traitement mensuel des indicateurs de performance de 3 500 hôtels, récoltés hôtel par hôtel, représentant 275 000 chambres. Cet échantillon, le plus large en France et en Europe, est en croissance régulière de 7 % l’an depuis 2004. Il inclut à ce jour la quasi totalité de l’offre des chaînes intégrées et un nombre de plus en plus important d’hôtels indépendants. Il représente 60 % du chiffre d’affaires réalisé par l’ensemble de l’hôtellerie française. _ Outils de suivi : au-delà des performances mensuelles, la Base de données de MKG Hospitality dispose d’un programme de suivi des performances quotidiennes - Hotelcompset Daily® - sur les principales places européennes. Il permet de suivre en temps réel l’évolution des places et des grands pays européens. La base de données conduit des missions d’analyse concurrentielle et d’information sectorielle pour le compte des investisseurs, des institutions financières, des organismes publics, ainsi que pour les chaînes internationales. _ Méthodologie : la Base de données de MKG Hospitality effectue chaque mois le traitement statistique des parts de marché de plus de 3 500 hôtels : analyse personnalisée des taux d’occupation, prix moyens et RevPAR face au marché concurrentiel, en fournissant des indices de performances et des indices de pénétration des marchés, avec plus de 20 ans d’historique. Les traitements respectent les règles de déontologie, de confidentialité et de maintien de la concurrence édictées par les autorités de l’Union européenne.
