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Quelle stratégie Le Bristol Paris a-t-il utilisé pour redémarrer ?

Vu dans la presse : Entretien de Luca Allegri, Président Le Bristol Paris qui s'est penché sur la stratégie utilisée pour redémarrer durant cette crise.

« Nous avons réduit les plages horaires par exemple le restaurant Épicure n’est ouvert que pendant le diner […] mais les points de vente de restauration marchent très bien ».

« Nous avons un très fort pourcentage de clientèle européenne, plus de 50% dans les années avant le Covid. Nous avons retravaillé notre stratégie commerciale, nous nous sommes beaucoup plus approchés de la France et de l’Europe, les pays qui ont rouvert les frontières et qui ne considère pas Paris comme zone à risque. Grâce à cela, nous avons pu avoir ce petit taux d’occupation ».

« Nous avons fait des offres, d’ailleurs une pour les français que nous avons appelé « Cocorico » et c’est une offre qui permet aux français de venir vivre l’expérience dans un Palace ».

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