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Analyses

#GLF19 | « Quelle sera la forme des métiers de demain dans l’hôtellerie ? Ou plutôt : qui seront les opérateurs des actifs ? »

Quelles tendances lourdes dans le secteur ? Quelles perspectives ? MKG Consulting Insight par Vanguélis Panayotis, CEO.

Le trafic aérien

La part de l’Asie dans le trafic mondial est en croissance. Les grands hubs américains sont rattrapés, pour un rééquilibrage mondial. Les Hubs européens sont avant tout régionaux. Selon la localisation ils peuvent être source de création de valeur pour l’hôtellerie. Attention de bien prendre en compte un élément quand on regarde les statistiques. En Europe il y a plusieurs états, donc cela démultiplie le nombre de touristes internationaux, on ne compte pas un new yorkais qui va à Las Vegas mais un allemand qui va en France oui.  L’Asie a rattrapé l’Europe également en termes de nombre des chambres.

Le cas OYO

Si on regarde le classement, peu de changements. Marriott a une croissance organique forte, Jin Jiang monte, avec un fait intéressant, les chinois sont moins Asset Light que les groupes occidentaux. Pour Jin Jiang : des acquisitions, dont Radisson Hotel Group, qui propulse Jin Jiang en numéro 2. Très grosse surprise : OYO, avec sa croissance phénoménale, indédite qui a bousculé les croyances.

On pensait qu’il fallait du temps, des investissements monstres, on était déjà impressionnés par les chinois, et en un an les indiens arrivent. Le fondateur d’OYO a 25 ans, il a commencé à 22 ans. Ils ont une ambition folle, ils ont débuté avec 10 chambres en 2013, aujourd’hui ils en ont un demi-million, en franchise et en lease et ils ont l’ambition d’être les premiers. Comme Jin Jiang et Marriott. Un marché challengé donc. OYO c’est 4 % de CAPEX et entre 5 et 14 jours pour rebrander l’hôtel. Un opérateur qui n’est pas chinois à l’origine mais qui ouvre 250 000 chambres en Chine c’est très rare. OYO est l’un des rares acteurs qui y parvient.

Oyo opère 50 hôtels en Angleterre, et arrive en Allemagne et en France. Soft Bank investit 500 000 millions d’€. Airbnb investit également 200 millions de dollars en avril, et OYO sera distribué sur Airbnb. Aujourd’hui c’est l’hébergement marchant le sujet et pas simplement l’hôtellerie. Il y a un mélange ; des appartements, des hôtels, des chambres.

Autre nouveau concept : NIIDO. Là aussi on retrouve Airbnb en partenariat, avec évidemment la question : qu’est-ce qu’un opérateur ? On sait ce qu’est un propriétaire, un opérateur d’actif, mais un opérateur… Il existe désormais des outils technologiques pour calculer la meilleure exploitation possible du plateau et des chambres.

Le mixed-use

Être disruptif quand on propose un lit et un bureau : c’est compliqué. C’est le service qu’il faut améliorer. Il faut penser Mixed Use, prenez la Villa M : un hôtel, mais aussi du coworking, du logement étudiant, une maison de santé, un restaurant et un bar ouverts sur la rue. De plus en plus on rentre dans des produits extrêmement hybrides avec beaucoup de sens et de différenciation. Ces lieux deviennent de vraies destinations en tant que telles y compris les aéroports the JUL à Singapour ce sont 2 milliards d’investissements. Un aéroport qui ressemble plus à un parc d’attraction, avec des jardins, des attractions, on s’éloigne de l’aéroport. C’est le service qui est le tournant de l’immobilier.

Il faut lier cela avec les super cycles de l’immobilier. Le béton densifie les villes. Puis l’industrie diffuse dans l’espace. Aujourd’hui l’immobilier revient encentre-ville. Il faut sortir du regard centré sur l’hôtelier pour aussi regarder les mètres carrés.

Qui seront les opérateurs de ces actifs ? Les acteurs détiennent de moins en moins et gèrent de plus en plus. Marriott reste leader mais en troisième c’est bien Airbnb qui arrive. Airbnb sur le meublé, puis Nidoo sur le Co living, OYO sur l’hébergement, et GAEST sur le cooking. Avec donc une diversification des sources de revenus et des marges. Sans oublier l'industrie Wellness, qui se développe. En Europe, Covivio décide d’être de plus en plus souvent l’opérateur de ses projets et pas simplement le propriétaire.

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