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Starwood Capital annonce l’ouverture du Baccarat Hotel New York

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Publié le 19/03/15 - Mis à jour le 17/03/22

Baccarat Hotel & Residences New York

Le Baccarat Hotel New York a ouvert ses portes. Premier établissement de la marque Baccarat, l'établissement comporte 114 chambres et sera géré en contrat de management suite à un accord entre Starwood Capital's SH Group et la compagnie d'assurance chinoise qui est propriétaire des murs.

Starwood Capital Group a annoncé hier l'ouverture du Baccarat Hotel New York. Situé juste en face du MoMA, l'hôtel occupe les douze premiers étages du bâtiment qui en comporte 50 en tout. Il dispose de 114 chambres et suites équipées de tablettes électroniques pour contrôler la température, la luminosité et le room-service. L'inspiration française n'est jamais loin puisque les produits du traiteur Fauchon prendront place dans le minibar tandis que des Citroën vintage sont mises à la disposition des clients.On retrouve également un espace bien-être comprenant le Spa La Mer (du nom d'une marque de cosmétique qui sponsorise les soins), quatre salles de traitement, un centre fitness et une piscine intérieure. Les cuisines du restaurant Chevalier seront dirigées par le Chef Shea Gallante (1 étoile Michelin). Décrit comme une 'brasserie de luxe', il devrait servir des classiques de la gastronomie française. Shea Gallante composera et supervisera également les menus pour le Grand Salon, le Petit Salon, le bar et l'Harmonie Room, un espace privé dédié aux évènements. Le Baccarat Hotel New York, dont les murs ont été vendus il y a plus d'un mois à une compagnie d'assurance chinoise affiliée à Sunshine Insurance Group, est géré via un contrat de management à long-terme par Starwood Capital's SH Group, créé par Starwood Capital et spécialisé dans l'hôtellerie de luxe. "Nous avons attendu et nous avons trouvé l'endroit parfait pour lancer notre premier hôtel" a notamment annoncé Barry Sternlicht, PDG de Starwood Capital, rappelant que le tout premier projet Baccarat Residences à Hawaï n'avait pas connu de suite après la crise de 2009.

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