Ritz-Carlton est une chaîne d'hôtels de luxe opérant dans plus de 20 pays à travers le monde.
La chaîne est la propriété de la société The Ritz-Carlton Hotel Company, elle-même succursale de Marriott International.
Outre ses hôtels, la compagnie a des accords de publicité avec Bulgari Hotels & Resorts et deux hôtels contrôlés par des particuliers, l'hôtel Ritz de Londres et celui de Madrid.
L'histoire de Ritz-Carlton commence avec celle de l'hôtelier César Ritz qui instaura de nouveaux standards du luxe avec sa gestion notamment des hôtels Ritz à Paris et Carlton à Londres. À sa mort en 1918, sa femme Marie reprit le flambeau, et continua à ouvrir des hôtels à son nom.
Le premier hôtel sous l'appellation 'Ritz-Carlton' ouvre ses portes le à Montréal à la suite d'une entente entre César Ritz et Charles Hosmer.
Puis Albert Keller achète le nom de Ritz-Carlton, et crée la Ritz-Carlton Investing Company, pour l'exploiter aux États-Unis. Son premier hôtel Ritz-Carlton est construit à Boston et ouvre le D'autres hôtels sont ouverts rapidement à Philadelphie, Pittsburgh, Atlantic City ou Boca Raton.
En 1983 est créée la Ritz-Carlton Hotel Company, qui reprend l'hôtel de Boston et la marque, et reprend l'expansion interrompue. En 1995, le groupe Marriott International prend une participation de 49 % dans la société, puis passe à 99 % en 1998, prenant ainsi son contrôle.
Le groupe a depuis poursuivi son développement, sortant notamment des hôtels traditionnels avec les Résidences Ritz-Carlton et les Clubs Ritz-Carlton. En 2022, l'entreprise confie aux chantiers de l'Atlantique de Saint-Nazaire la construction de deux paquebots de luxe pour sa nouvelle branche.
