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La marque The Hoxton propose une série d'hôtels « open-house ». Elle a été fondée dans l'est de Londres par Sinclair Beecham en 2006.
En 2012, Ennismore a racheté l'hôtel de Shoreditch et la marque. L'entreprise d'hospitalité lifestyle s’est mise à rafraîchir la marque avant de se consacrer à l'expansion du portefeuille de The Hoxton.
Une vague d'ouvertures a suivi l’inauguration du deuxième établissement de la marque dans le centre de Londres en 2014. Des hôtels ont ouvert en Europe continentale avant que la marque ne se tourne vers les États-Unis. En 2018, ses premiers établissements américains ont ouvert à New York et Portland, respectivement.
Depuis, The Hoxton a poursuivi son expansion à Londres, à Chicago, à Los Angeles et en Europe occidentale.
En juillet 2023, le portefeuille de la marque comprend 15 hôtels au Royaume-Uni, en France, en Espagne, en Italie, en Allemagne, en Belgique, aux Pays-Bas et aux États-Unis.
