HOTREC est une association qui regroupe des hôtels, des restaurants, des bars, des cafés et d'autres établissements similaires dans toute l'Europe.
L'association cherche à stimuler le développement du tourisme en Europe en favorisant la croissance, l'emploi et l'innovation dans l'industrie et en l'aidant à libérer tout son potentiel.
Pour atteindre cet objectif, HOTREC représente et défend les intérêts de ses membres auprès de l'Union européenne et d'autres institutions internationales.
En juin 2023, HOTREC regroupe 47 associations nationales à travers 36 pays.
