Le GNC (Groupement National des Chaines Hôtelières) est une organisation professionnelle patronale représentative, interlocuteur des pouvoirs publics et des grands acteurs économiques, institutionnels ainsi que des organisations syndicales de salariés.
Le GNC a été créé en 1989, il regroupe à ce jour la plupart des chaînes hôtelières françaises et étrangères implantées en France, dont Accor, B&B Hotels, Hilton ou encore Louvre Hotel Group. ce qui représente près de la moitié du parc hôtelier classé en France.
L'organisation travaille en étroite collaboration avec l’UMIH (Union des Métiers et des industries de l’Hôtellerie). Il y est associé depuis 1994. Les deux organisations représentent à elles seules près de 80% des hôtels, cafés, restaurants adhérents à une organisation professionnelle représentative.
Le GNC se compose des quatre instances, à savoir :
- L'Assemblée Générale qui réunit chaque année toutes les chaines adhérentes
- Le Comité exécutif qui se réunit tous les trimestres pour définir et piloter les actions du GNC.
- Le Comité Mensuel qui réunit tous les mois les adhérents du GNC pour traiter des grands sujets d’actualité.
- Les représentations régionales
