Big Mamma

Le groupe compte aujourd'hui 16 restaurants, dont 11 en France, 13 cuisines de livraison ainsi que l'un des plus grands food court d'Europe : la Felicita. On retrouve ses établissements dans les destinations suivantes :

• Paris (7 restaurants)
• Lille
• Lyon
• Bordeaux
• Marseille
• Londres (3 restaurants)
• Madrid (2 restaurants)

Deux amis qui se sont connus à l'école HEC, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, sont à l'origine de cette aventure culinaire. Une idée qui leur vient de leurs voyages en Italie où ils appréciaient particulièrement l'ambiance et la bonne nourriture des trattorias. Un concept qu'ils ont décidé d'exporter dans la capitale française afin de proposer une offre de restauration avec un bon rapport qualité/prix.

Le ceour du concept est une cuisine de qualité, à la fois authentique et abordable, servie dans un cadre convivial et expérientiel grâce à la décoration qui fait désormais partie de l'ADN de la marque. Les produits d'origine italienne, minutieusement sélectionnés, sont la base de tous les plats des différents restaurants.

Aucun des deux fondateurs n'est issu du secteur de la restauration, toutefois le père de Tigrane Seydoux travaillait dans l'hôtellerie de luxe. L'univers du luxe constitue donc une seconde source d'inspiration pour le concept Big Mamma, on le retrouve notamment dans la notion d'arts de la table ou encore l'atmosphère. 

Le développement du groupe a été très rapide, la dernière adresse date étant la restaurant de Marseille qui a ouvert ses portes en mars 2022. Une expansion mais aussi une notoriété qui ne font que grandir au fur et à mesure. 

Le dernier atout du groupe est la singularité et l'originalité de chaque adresse, même si l'ambiance générale est commune à toutes, chaque restaurant bénéficie de sa propre personnalité.