La finale de la sélection française pour le 43e concours culinaire Taittinger s’est déroulée à Tecomah dans les Yvelines sous la présidence de Michel Blanchet, président des Maîtres Cuisiniers de France. Il a vu la victoire du tandem David Castagnet du restaurant La Pyramide à Vienne (Isère) accompagné de son commis, Thomas Doira, apprenti en Bac professionnel Restauration de Tecomah. Ils ont accès à la finale internationale qui aura lieu à Paris le 24 novembre prochain, réunissant la France, l’Italie, le Japon, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique/Luxembourg.
