Capitale économique de l’Inde, Mumbai, l’ex-Bombay, est également connue pour son industrie cinématographique, Bollywood. Siège de la Reserve Bank et de la Bourse indienne, la ville est un haut lieu de la finance et l’un des ports les plus importants d’Asie depuis l’ouverture du Canal de Suez. Avec une population qui dépasse déjà le milliard d’habitants, l’Inde sera sans doute le pays le plus peuplé au monde d’ici 2050. Face à de telles perspectives, Mumbai, symbole du changement qui s’opère dans le pays, est un terrain incontournable du développement hôtelier.