Whitbread, qui possède la marque hôtelière Premier Inn ainsi qu'une gamme de marques de pubs et de restaurants, est la toute dernière entreprise à rejoindre la Sustainable Hospitality Alliance, renforçant ainsi son engagement en faveur de la durabilité.
Par le biais de son programme de développement durable "Force for Good", Whitbread s'engage à garantir que ses activités ont un impact positif sur toutes ses parties prenantes et sur le monde. Pour concrétiser cette vision, l'entreprise a fixé des objectifs stratégiques à long terme. Ces objectifs sont les suivants :
- atteindre un taux net zéro d'ici 2040
- éliminer les plastiques à usage unique inutiles d'ici 2025
- réduire le gaspillage alimentaire de 50 % d'ici 2030
Whitbread possède et exploite la majorité de ses établissements, et avec plus de 800 hôtels et 400 restaurants au Royaume-Uni et une présence croissante en Allemagne, le groupe est dans une position unique pour avoir un impact réel à grande échelle.
En ce qui concerne son engagement durable, le groupe a été classé parmi les meilleurs employeurs par le Top Employers Institute pendant 12 ans et contribue aux communautés par le biais du bénévolat, de la collecte de fonds pour des œuvres de bienfaisance, de plus de 600 000 dons de repas à des partenaires caritatifs et du don de literie pour la crise humanitaire en Ukraine.
En devenant membre de la Sustainable Hospitality Alliance, Whitbread rejoint un réseau mondial qui représente près de 40 % du secteur en termes de chambres et rassemble le secteur de l'hôtellerie et de la restauration avec des partenaires stratégiques et de la chaîne d'approvisionnement pour travailler collectivement sur les questions qui touchent la planète et ses habitants.
Nous sommes très heureux de rejoindre l'Alliance. L'ESG est un domaine prioritaire et nous sommes convaincus qu'en travaillant avec nos pairs, en innovant et en collaborant, nous aurons tous une meilleure chance de faire avancer le changement positif. Nous sommes ravis de poursuivre notre travail dans ce domaine dans le cadre de la Sustainable Hospitality Alliance et de soutenir l'évolution vers un secteur de l'hôtellerie à bilan positif.
Rosana Elias, responsable du développement durable chez Whitbread
Nous sommes ravis d'accueillir Whitbread parmi nos membres toujours plus nombreux. Son importance sur le marché britannique, combinée à l'attention particulière qu'elle porte à son personnel, aux communautés locales et à l'environnement, apportera des informations précieuses et une expertise pratique à notre communauté de leaders de l'hospitalité responsable. En travaillant ensemble en tant qu'industrie, nous pouvons nous assurer que nous redonnons à la société et aux destinations locales, et faire de l'hospitalité positive une réalité.
Glenn Mandziuk, PDG de la Sustainable Hospitality Alliance
Royaume-Uni
