À la tête d’OKKO Hotels, Solenne Ojea Devys incarne une nouvelle génération de dirigeants hôteliers soucieux d’aligner leur entreprise avec des valeurs fortes. Sous son impulsion, l’enseigne a adopté le statut d’entreprise à mission, confirmant son engagement en faveur d’un modèle hôtelier plus durable et responsable. Dans cet entretien accordé à Hospitality ON, elle revient sur sa vision, les défis actuels du secteur et les ambitions d’OKKO Hotels pour les années à venir.
Hospitality ON : Cette orientation d’entreprise à mission, était-ce un moyen de vous approprier OKKO Hotels, fondé par Olivier Devys ?
Solenne Ojea Devys : Plus qu’une question d’appropriation, il s’agissait de réfléchir à la manière dont je pouvais aligner l'entreprise avec mes valeurs et ma vision du monde. Une entreprise est aussi l'expression de la vision de son dirigeant, et je n'avais pas anticipé à quel point cela pouvait être véritablement le cas. La transmission d’une entreprise familiale est un équilibre entre la continuité et l’adaptation à ses propres aspirations, sans renier ou dénaturer ce qui a été fait auparavant.
Hospitality ON : L'industrie hôtelière a évolué de manière significative depuis la création d'OKKO Hotels en 2014. Comment adaptez-vous votre stratégie face à ces mutations ?
Solenne Ojea Devys : Effectivement, en dix ans, le secteur a été transformé. Nos enjeux RSE pour 2025 sont radicalement différents de ceux de 2014. Nous devons sans cesse nous adapter, et notre stratégie repose sur trois piliers : consolider nos pratiques existantes dans chaque hôtel, aller plus loin sur certains axes stratégiques.
Nous avons déjà formé 100 % de nos collaborateurs, ce qui est une étape importante. Nous allons maintenant développer un parcours de formation spécifique pour les hôteliers. Sur la mobilité douce, notre objectif est de passer d'un taux d'utilisation de 8 % à 20 % en 2025. Enfin, nous allons structurer une politique d'achats avec des critères RSE forts. Il s’agit d’identifier le pourcentage de nos fournisseurs et partenaires qui répondent à des standards comme EcoVadis, B Corp ou les entreprises à mission, afin d’avoir des bases solides pour progresser.
Hospitality ON : Vous mentionnez peu l'empreinte carbone. Quel est votre positionnement sur ce sujet ?
Solenne Ojea Devys : Nous avons réalisé notre bilan carbone et nous avons une trajectoire claire. Beaucoup d'actions sont déjà mises en place, comme la lutte contre le gaspillage alimentaire et le tri des déchets. Ce qui reste à travailler concerne surtout le sourcing de nos achats, qui constitue un levier essentiel pour réduire notre impact environnemental.
Hospitality ON : OKKO Hotels fait figure de précurseur sur ces questions. Quel rôle souhaitez-vous jouer dans l'industrie hôtelière ?
Solenne Ojea Devys : Nous avons été parmi les premiers à adopter le statut d'entreprise à mission, alors que très peu d'acteurs de l'industrie l’avaient fait. Mais il ne s’agit pas d’être le premier, il s’agit de faire évoluer l'ensemble du secteur. Isolés, nous n'aurons pas d'impact suffisant. Nous avons donc le souhait de partager en open source toutes nos actions et bonnes pratiques, et je consacre beaucoup de temps à intervenir dans des tables rondes pour encourager d'autres hôteliers à s'engager. L'idée est de démontrer que certaines actions sont accessibles, faisables et rentables à long terme.
Hospitality ON : Vous avez mis en place l'initiative "Un hôtel pour mes parents". Quels sont vos retours et ambitions sur ce projet ?
Solenne Ojea Devys : C’est un dispositif qui illustre bien notre engagement social. L’écologie est une question que nous avons tous appris à traiter, mais les enjeux sociaux sont plus complexes. Ce projet a été conçu en partenariat avec la Fondation Comyces pour l’Enfance qui avait anticipé tous les freins opérationnels et fiscaux. Cela nous a permis de proposer rapidement 200 nuitées gratuites par an dans chacun de nos hôtels parisiens, soit un total de 1 000 nuitées pour les familles concernées. Ce dispositif a été très bien accueilli par nos équipes, qui en sont fières et qui voient leur engagement récompensé par un impact direct et positif. Nous espérons maintenant que d’autres acteurs de l’hôtellerie s’engageront à leur tour dans cette voie.
