Les Collectionneurs tenaient leur convention le 27 novembre sous la thématique : Inventer un tourisme de Haute Qualité Sociale et Environnementale. L’occasion pour la fédération de dévoiler une nouvelle identité : Teritoria et d’annoncer sa vocation à devenir entreprise à mission.
Xavier Alberti, président : « Il y a 10 ans nous étions ici, je venais de prendre la Direction Générale de Châteaux Hotels Collections.
En 10 ans, de nombreux événements ont marqué notre parcours : des contestations sociales, une guerre en Europe, le retour de l'inflation... Nous avons également été confrontés à la réalité du changement climatique. En observant ces images, il est évident que nous ne pouvons plus simplement les ignorer. Les temps actuels ne demandent pas la perfection de notre part, mais notre engagement.
En 2013, nous avons créé Cadhi, la première centrale hôtelière indépendante, regroupant des restaurnnts étoilés et des hôtels restaurants 5 étoiles en France. Cette initiative s'est révélée être un atout précieux. En 2017, nous avons lancé Job Hospitality, et en 2021, Clorofil. En 2022, Peace & Work a vu le jour, avec pour mission la fidélisation et la gestion efficace des ressources humaines, ainsi que l'attribution du label qualité de vie au travail.
Tous ces outils sont regroupés sous l'enseigne Majorian.
Cependant, nous avons constaté que nous n'avions pas suffisamment évolué en ce qui concerne notre propre marque. Nous avons maintenu un positionnement tiède, qui nous a empêchés d'être audibles et de rester en phase avec notre époque. Nous assumons un changement radical, car nous croyons qu'il est essentiel de suivre l'évolution du monde du tourisme. L'impact social et environnemental est un enjeu qui nous passionne. »
Carole Pourchet, Diectrice Générale, dresse un bilan de l’année qui se termine et partage le plan d’actions.
« Au sein du réseau, l'hôtellerie se distingue de la restauration, car ces deux dernières années, ces secteurs ont évolué différemment avec une activité plus soutenue dans l’hôtellerie.
70 % de nos clients ont réservé en direct.
En ce qui concerne la restauration, l'année 2022 a été correcte en termes de taux de remplissage et de fréquentation, mais en 2023, la croissance a été ralentie par l'inflation, incitant les consommateurs à faire des choix qui ont affecté négativement ce secteur.
Le manque de personnel a limité la capacité d'ouverture de certains établissements.
Nous comptons actuellement 430 établissements dans notre réseau, avec une stabilité globale. Nous en avons un peu moins de 100 en Italie. Le volume d'affaires est de 25 millions d'euros, avec 2/3 des établissements connectés à SynXis.
Sur le programme de fidélité, nous avons enregistré une diminution du chiffre d'affaires par rapport à 2022, ainsi qu'une réduction du nombre de nuitées. À la fin de novembre, nous avons réalisé 1,55 million d'euros de chiffre d’affaires grâce aux séminaires.
Notre programme de fidélité a généré 7,5 millions d'euros, soit une augmentation de 35 % par rapport à 2022, offrant ainsi un potentiel de croissance significatif.
En 2022, nous avons mis en place des options commerciales de distribution, tout en offrant un soutien technique solide sur des plateformes telles que Reservit et Dedge, en plus de SynXis.
Nous avons également travaillé sur la refonte de notre positionnement. »
Béatrice Mathurin, directrice marketing et communication partage le génèse et les ambitions de la nouvelle marque.
« Notre ADN est basé sur des établissements à taille humaine, offrant un service premium sur le marché européen. Nous croyons en la co-construction et cherchons à être en avance sur les tendances du marché.
Notre mission est de promouvoir une hospitalité engagée, en devenant les artisans de ce concept en Europe. Notre ambition est de construire ensemble la première communauté engagée. »
Nous nous appuyons sur les valeurs de curiosité, d'enracinement et d'attention. Nous maintenons notre logo orange.
Notre enseigne reste proche de la précédente, mais nous avons repensé nos coffrets cadeaux en termes de style et de contenu.
Carole Pourchet
« Nous nous engageons sur trois fronts : l'environnement, le social et la biodiversité.
Tous les deux ans, nous mesurons notre empreinte carbone avec l'outil Clorofil, avec l'objectif que 100 % de nos établissements soient inclus d'ici 2024. De même, nous effectuons une analyse bisannuelle via Peace & Work, où nos collaborateurs répondent à une enquête anonyme, avec le même objectif de 100 % d'adhésion d'ici 2024.
En ce qui concerne la biodiversité, nous avons un projet d'agroforesterie et nous reversons 3 % de nos revenus en fidélité et en coffrets cadeaux.
Nous mesurons également les émissions liées à nos grands événements et les compensons. Nous maintenons notre soutien aux Restos du Cœur.
Vega Gestion et Vega Voyages deviennent Teritoria Gestion & Teritoria Voyages, et s'engagent en tant que société à mission, avec pour objectifs la mesure de l'empreinte carbone, l'impact social et l'accompagnement, ainsi que la préservation de la biodiversité. Un comité de suivi interne veillera régulièrement à l'atteinte de ces objectifs, avec la participation de représentants des salariés.
Nous sommes fiers d'être la première chaîne volontaire à mission et de communiquer notre empreinte carbone. Nous nous engageons concrètement au-delà des bonnes intentions, et tout établissement ne souhaitant pas mesurer son empreinte carbone ne sera plus associé à notre marque. »
Béatrice Mathurin
« Nous avons revu le fonctionnement de nos coffrets cadeaux, permettant aux clients de créer leur coffret idéal en choisissant parmi des produits tels que dîners, nuits et massages, avec la participation des adhérents.
Nous prévoyons la création de contenus, dont 12 vidéos et 60 contenus SEO, ainsi qu'une refonte complète de notre site web pour offrir une expérience inspirante à nos visiteurs sur teritoria.com.
Plan de lancement en décembre 2023 : Nous avons maintenu le partenariat avec Amex, qui nous permettra d'atteindre 300 000 contacts. À deux ans, nos objectifs incluent un triplement du trafic sur le site Internet, une multiplication par trois des ventes en boutique cadeau, et l'atteinte de 15 millions d'euros de fidélité. »
Q&R : Comment pouvons-nous augmenter la fidélité ? Nous encourageons la réservation sur nos sites sans commission en plus de la réservation via d'autres canaux. La fidélité dans notre réseau indépendant fonctionne bien lorsque nos adhérents s'investissent.
Teritoria : Quelle est notre approche dans les zones urbaines ? La responsabilité sociale et environnementale transcende toutes les questions liées aux destinations.
Alain Ducasse, président de la marque : « Nous agissons en cohérence avec nos paroles, et nous disons ce que nous faisons. Les défis environnementaux doivent être relevés de manière urgente. Nous allons devenir plus convaincants et attirants pour les voyageurs. Ce nouveau tourisme est notre opportunité d'exceller. En devenant la première entreprise du secteur véritablement engagée dans le tourisme responsable et durable. »
