Né en 1956, le groupe familial espagnol Iberostar place la durabilité au cœur de son modèle entrepreneurial.
La marque Iberostar a débuté en 1983 avec 7 hôtels à Majorque et est arrivée à l'étranger en 1993 à Punta Cana. L'entreprise est actuellement présente dans 16 pays sur les marchés des resorts et des hôtels urbains.
Pour développer son engagement RSE, le groupe a lancé en 2004 la Fundación Iberostar pour soutenir le développement social et culturel.
Il a ensuite développé le projet Wave of Change en 2017 pour préserver les océans et ouvrir la voie à un meilleur tourisme. L'entreprise vise par exemple à fournir à ses restaurants 100 % de produits de la mer responsables d'ici 2025. Des valeurs totalement alignées sur la Sustainable Hospitality Alliance.
Ils proposent également aux clients une restauration locale faite maison dans un double objectif de respect de la planète et de sensibilisation de ses hôtes. Un engagement déjà pris avec une politique sans plastique à usage unique dans les propriétés depuis 2020.
L'entreprise a signé la déclaration de Glasgow et s'est engagée à être 100% neutre en carbone d'ici 2030.
Voici les engagements énumérés dans le communiqué de presse annonçant l'adhésion :
- Rendre ses opérations sans déchets d'ici 2025 et sa consommation de produits de la mer 100% responsable,
- Atteindre la neutralité carbone d'ici 2030,
- Réduire sa consommation d'énergie d'au moins 35 % d'ici à 2030 et prévoir de compenser près de 75 % de son empreinte carbone par des solutions fondées sur la nature, comme la restauration des mangroves.
Gloria Fluxà, vice-présidente et directrice du développement durable du groupe Iberostar, a déclaré : "Le développement durable est au cœur de notre philosophie d'entreprise. Nous nous efforçons d'être à l'avant-garde du tourisme responsable avec notre mouvement "Wave of Change" et nous travaillons à l'élaboration d'une stratégie transparente et scientifique afin que l'organisation puisse être neutre en carbone et lutter contre le changement climatique. Nous sommes ravis de rejoindre l'Alliance car, selon nous, travailler ensemble sur la durabilité renforce notre secteur et constitue le moyen le plus efficace de contribuer positivement à l'environnement et aux communautés locales."
Patrick O'Meara, directeur général par intérim de la Sustainable Hospitality Alliance, ajoute : "[...] L'expertise et l'engagement de la marque en faveur de la durabilité viendront enrichir les meilleures pratiques de nos membres actuels et aideront l'ensemble du secteur à relever ses ambitions. Nous sommes impatients de collaborer avec eux pour faire en sorte que l'industrie hôtelière s'efforce d'avoir un impact positif durable sur notre planète et ses habitants."
