Le bilan de l’été est rayonnant, pour l’Europe nous sommes sur des performances records qui font du bien à une économie touristique fortement impactée par la crise liée à la pandémie de Covid 19. Entre soulagement et réjouissances, le débat du surtourisme versus tourisme durable se mêle à des constats sans appel de sècheresse et d’aléas climatiques de plus en plus violents. Les professionnels du secteur n’ont pas attendu ces bouleversements pour s’engager dans une exploitation différente de l’activité touristique. Si certains sont encore à la traine, de nombreuses initiatives existent. En effet l’hospitality repose avant tout sur l’accueil et le respect de l’autre, une démarche qui fait partie des fondements de la RSE.