Dans quelques semaines, l'extension de 16 chambres et les travaux entrepris à l'hôtel La Croix de Savoie aux Carroz d'Araches devraient lui permettre de se présenter comme le 1er hôtel bioclimatique de la région, le 3e en France.
Après un investissement de 4,5 millions d'euros pour ajouter 16 chambres aux 19 actuelles et aménager tout l'établissement, les époux Edwige et Jean-Marc Tiret, repreneurs de cet établissement en 2000, pourront se targuer de mériter leur label hôtel bioclimatique. Cela signifie d'abord que toute l'extension est réalisée avec des matériaux respectueux de l'environnement (approvisionnement local), en construction BBC (basse consommation) avec des énergies renouvelables : bois, solaire, récupération des eaux pluviales...Et au-delà de la construction respectueuse, ils veulent appliquer à la Croix de Savoie une «démarche globale en terme d'environnement». Ce qui se manifestera de diverses manières, mais notamment par une incitation tarifaire qui bénéficiera aux clients qui viennent en transports en commun plutôt qu'en voiture. Une navette gratuite sera mise en service pour éviter les déplacements des touristes avec leur propre auto. Le tri sélectif des déchets est déjà opérationnel et la cuisine fait la part belle aux produits bio. Jean-Marc Tiret est en lice pour devenir Maître Restaurateur et pour faire passer son établissement en 3 étoiles à l'occasion du nouveau classement. Il est déjà membre des Logis avec un classement 3 cheminées;
