F&B : un secteur en pleine métamorphose [2ème partie]

13 min de lecture

Publié le 23/02/23 - Mis à jour le 24/02/23

analyse F&B

Nouvelles expériences, nouveaux lieux ou encore nouvelles associations de goûts sont tout autant d’éléments permettant aux acteurs F&B de renouveler leur offre pour satisfaire des clients toujours plus exigeants. Comment les professionnels du secteur continuent-ils de séduire et surprendre leur clientèle ? Quelles sont les tendances actuelles qui influencent l’évolution du secteur F&B ? Comment concevoir une expérience qui va au-delà de ce qui est présent dans l’assiette du client ? Tout autant de questions légitimes dans un ère où le poids du F&B est de plus en plus important, notamment dans le secteur de l’hospitality.

L’insolite s’invite dans le F&B Les hébergements insolites ont le vent en poupe ces dernières années, incitant de plus en plus le secteur F&B à sortir du cadre classique pour offrir des expériences plus uniques et mémorables. La pop culture et le cinéma sont notamment des sources inépuisables d...

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