Nouvelles expériences, nouveaux lieux ou encore nouvelles associations de goûts sont tout autant d’éléments permettant aux acteurs F&B de renouveler leur offre pour satisfaire des clients toujours plus exigeants. Comment les professionnels du secteur continuent-ils de séduire et surprendre leur clientèle ? Quelles sont les tendances actuelles qui influencent l’évolution du secteur F&B ? Comment concevoir une expérience qui va au-delà de ce qui est présent dans l’assiette du client ? Tout autant de questions légitimes dans un ère où le poids du F&B est de plus en plus important, notamment dans le secteur de l’hospitality.