Dans le secteur F&B, il y en a pour tous les goûts, de la table étoilée aux enseignes de restauration rapide en passant par de nouveaux concepts émergeants. Une diversité d’établissements qui répond ainsi aux besoins de toutes les clientèles, quel que soit leur âge, leur budget, leurs habitudes alimentaires ou encore leurs envies. Conscients de l’évolution des attentes de ces dites clientèles, les acteurs de l’industrie ne cessent de repenser et renouveler leurs offres pour être dans l’ère du temps. Fast food, restaurants gastronomiques, food courts et RSE sont ainsi au menu de cette seconde partie d’analyse.