Pour donner un nouveau souffle au Sporting d’été Monte Carlo, Monte- Carlo SBM a fait appel à Alain Ducasse pour imaginer La Trattoria, une table italienne, authentique et stylée qui surplombe les jardins du Jimmy’z et la Méditerranée. Elle propose une cuisine généreuse et gourmande avec une belle influence toscane. «J’ai une passion pour l’Italie, tout un inventaire de découvertes, de souvenirs qui s’enrichissent à chaque nouveau voyage. J’avais envie de les partager en créant une trattoria contemporaine, ancrée dans la tradition. Un lieu de vie convivial et informel, mais aussi très actuel», confie Alain Ducasse
