Qui a dit qu'il était impossible de manger décontracté à Monaco ? Sûrement pas Christelle Charron, l'ambitieuse propriétaire du Bistrot Tartine, toute nouvelle adresse gastronomique de la Principauté. C'est sur le site d'un ancien atelier naval, quai Albert 1er, que ce nouveau repère gourmand a élu domicile. L'endroit aux accents new-yorkais, avec parquet en chêne foncé et œuvres artistiques accrochées aux murs en toile de jute, propose une ardoise accessible dans un lieu tout aussi décomplexé. Proximité de la Grande Bleue oblige, l'assiette est méditerranéenne et le chef d'orchestre n'est autre que Stéphane Chenneveau, jeune chef talentueux et ancien élève de Joël Garault du Vistamar. Parmi ses spécialités, on retiendra le “Loup aux artichauts et Vongolé”, le “Saint-Pierre rôti au bois de fenouil sec”, ou encore le “Carré d'agneau en cocotte Lutté en feuille de figuier, poêlée de légumes”... et, pour les douceurs, la “crème brûlée à la lavande” ou les “fraises et framboises façon gaspacho, mousse de crème à la vanille”. Avec le Bistrot Tartine, le Rocher s'offre enfin une parenthèse gustative accessible et pleine de créativité, que les épicuriens pourront au choix, soit déguster sur place ou emporter chez eux grâce à sa boutique gourmande.Qui a dit qu'il était impossible de manger décontracté à Monaco ? Sûrement pas Christelle Charron, l'ambitieuse propriétaire du Bistrot Tartine, toute nouvelle adresse gastronomique de la Principauté. C'est sur le site d'un ancien atelier naval, quai Albert 1er, que ce nouveau repère gourmand a élu domicile. L'endroit aux accents new-yorkais, avec parquet en chêne foncé et œuvres artistiques accrochées aux murs en toile de jute, propose une ardoise accessible dans un lieu tout aussi décomplexé. Proximité de la Grande Bleue oblige, l'assiette est méditerranéenne et le chef d'orchestre n'est autre que Stéphane Chenneveau, jeune chef talentueux et ancien élève de Joël Garault du Vistamar. Parmi ses spécialités, on retiendra le “Loup aux artichauts et Vongolé”, le “Saint-Pierre rôti au bois de fenouil sec”, ou encore le “Carré d'agneau en cocotte Lutté en feuille de figuier, poêlée de légumes”... et, pour les douceurs, la “crème brûlée à la lavande” ou les “fraises et framboises façon gaspacho, mousse de crème à la vanille”. Avec le Bistrot Tartine, le Rocher s'offre enfin une parenthèse gustative accessible et pleine de créativité, que les épicuriens pourront au choix, soit déguster sur place ou emporter chez eux grâce à sa boutique gourmande.
