Quel est l'ADN de Vatel ? 

L’ADN de Vatel s’inscrit dans nos valeurs :  

Le partage : des connaissances ; des informations ; des valeurs… au-delà de nos cultures et de nos croyances   

L’ouverture : vers l’autre, vers les idées, vers de nouveaux horizons, vers l’international 

L’engagement : à mener les projets à terme, à porter chaque étudiant jusqu’à la réussite, à mettre toujours l’humain au centre de nos décisions  

Que nous soyons étudiants, enseignants, collaborateurs ou diplômés, ces 3 valeurs servent nos décisions, nos choix.  

A ces 3 valeurs fondamentales, nous avons ajouté 2 valeurs comportementales : Le respect et la bienveillance.  

Ces valeurs ont été redéfinies par les directeurs des 55 campus Vatel dans le monde lors du 40e anniversaire du groupe. Elles prendront forme dans une œuvre d’art installée dans le hall de chaque école Vatel. 

D’un point de vue pédagogique, l’ADN de Vatel est constitué de 3 piliers fondateurs : 

• L’alternance de la théorie et de l’expérimentation, qui s’avère essentielle pour une meilleure assimilation des cours. 

• Pour structures d’application, des hôtels, des restaurants, des cafés et des boutiques-traiteur qui accueillent de vrais clients et placent ainsi l’étudiant en conditions professionnelles réelles. 

• L’international : 53 campus Vatel dans le monde, le programme d’échanges étudiants Marco Polo, le stage de 2e année obligatoirement à l’international, le choix entre 23 destinations Vatel pour poursuivre en MBA, 11 spécialisations proposées en dernière année de MBA.   

Quel est pour vous le rôle d’une école hôtelière, a-t-il changé au fil des années selon vous ? 

Le rôle d’une école hôtelière est de faire parfaitement coïncider le profil de ses diplômés avec les besoins de la profession.  

Par conséquent, elle doit être toujours à l’écoute des professionnels, attentive à l’évolution des métiers et des secteurs. De ce point de vue, Vatel puise une grande force dans les liens étroits qu’elle a su tisser...