Lancée à l’initiative de 4 écoles du tourisme, cette association vise à établir la formation française comme référence internationale pour la filière et ainsi redonner de l’attractivité aux métiers du tourisme, notamment la restauration et l’hôtellerie.

L’école supérieure de tourisme de Y Schools, Excelia Tourism School, Ferrandi Paris et l’Institut Paul Bocuse viennent de fonder l’association Top French Hospitality and Tourism Schools. Son objectif est de « bâtir un écosystème de co-construction des compétences renforçant l’attractivité du secteur du tourisme et de l’hôtellerie au bénéfice des apprenants, des professionnels et des clients de la filière » selon un communiqué publié par l’association.

Les écoles auront ainsi la possibilité de travailler en réseau à travers ce nouvel écosystème. Toujours selon le communiqué de l’association, Top French Hospitality and Tourism Schools aura plusieurs missions :

• Accompagner le développement européen et international des écoles et devenir un interlocuteur référent des autorités de régulation 
• Garantir une expérience apprenant augmentée 
• Soutenir les activités de recherche et de prospective sur l’évolution des métiers 
• Accroître la visibilité et l’attractivité des métiers et des formations sectorielles 
• Développer des partenariats professionnels et pédagogiques dans le domaine de l’hospitality et du tourisme

L’association se structure autour de 4 groupes de réflexion composés de membres de chaque école, de professionnels, de partenaires institutionnels et d’étudiants. Les thèmes de ces groupes sont : 

• Employabilité et relations entreprises
• Recherche et observatoire
• Expérience apprenant augmentée
• International

Top French Hospitality and Tourism Schools a d’ores et déjà identifié des chantiers prioritaires, dont l’ouverture sociale et la diversité via l’alternance ou des programmes de bourse, la participation au challenge Get Up 4 Tourism ou encore la mise en place de parcours d’études entre ces quatre écoles qui jouissent d’une forte notoriété à l’échelle nationale comme internationale.

Une initiative qui tend notamment à répondre au défi de l’attractivité auquel fait face l’industrie touristique depuis maintenant plusieurs années. La crise sanitaire a notamment intensifié ces problématiques de formation et de recrutement, menant ainsi à un manque de main d’œuvre conséquent dans les hôtels, restaurants, cafés, campings et autres établissements appartenant au secteur du tourisme dans son ensemble. La formation est notamment une piste de travail clé face à cette problématique grandissante.