Samuel Ribas directeur marketing et Marc Canavaggia, directeur général partage les objectifs et enjeux pour le réseau Sunêlia dans les années à venir. Un axe fort, garder un lien solide avec les propriétaires pour se différencier des groupes qui sont en pleine consolidation et conserver sa part de marché.
Pousser la performance plutôt que la croissance
Les établissements adhérents sont classés 4 ou 5 étoiles et doivent offrir une qualité de produits et de services qui sont régulièrement évalués par la marque. Des audits qualités sont réalisés chaque année dans la moitié des établissements du groupement afin de maintenir des standards élevés. Un dispositif complété par des questionnaires administrés aux clients et dont environ 20 000 sont récoltés chaque année.
Sunêlia a également mis en place un système de coccinelle qui vient compléter les étoiles officiellement délivrées dans le cadre du classement national. Ce dispositif d’évaluation est basé sur le niveau de services et de satisfaction client.
Les propriétaires sont responsabilisés en tant que codétenteurs du capital de Sunêlia, de son côté la fédération facture une faible redevance annuelle et se rémunère par les ventes passées via le réseau. Un cercle vertueux maintenu à l’équilibre par Sunêlia qui propose un accompagnement au plus juste sans prendre la main sur les propriétaires d’établissements. « Nous souhaitons qu’ils gardent la niaque commerciale pour continuer à performer et à bien vendre leurs emplacements. » Souligne Marc Canavaggia.
Un réseau qui garde jalousement son intégrité préférant privilégier la qualité de ses adhérents sur la quantité.
Les 29 campings Sunêlia ont généré en 2021 aux alentours de 70 000 séjours pour une clientèle très majoritairement familiale notamment en haute saison ou elle dépasse 85% de part de la clientèle présente dans les établissements de la marque. Le réseau accueillera prochainement 2 nouveaux propriétaires.
Marc Canavaggia ambitionne toutefois de pousser la présence de la marque à l’international notamment en Italie (où elle est actuellement absente), en Espagne et au Pays-Bas ainsi que dans le nord de la France. Le marché français est en effet arrivé à saturation face aux contraintes qui pèsent sur le développement de nouveaux espaces d’hôtellerie de plein air. La Loi Littoral, les réglementations d’occupation des sols mais aussi les difficultés à s’assurer en environnement naturel, compliquent drastiquement les opportunités de développement pour les sites existants et pour de la création sur le territoire français.
Appuyée sur un éventail de services en constante évolution et maintenir la qualité de produit
La qualité de la restauration est un des axes structurants pour Sunêlia qui propose des formations pour les chefs des campings au Basque Culinary Center. Les restaurateurs sont également coachés par un Meilleur Ouvrier de France qui vient les conseiller aussi pour optimiser la rentabilité de leurs espaces restauration.
Les campings du réseau proposent désormais pour certains, une livraison de repas sur les emplacements. Quelques-uns ont également ouvert leur restaurant aux clients en dehors du camping, transformant leurs espaces en des centres de profits supplémentaires.
L’objectif à terme pour le réseau est de transformer ses établissements pour en faire des destinations à part entière mais aussi et surtout des points d’entrée vers leurs territoires d’implantation.
Chaque année, les campings du réseau réinvestissent en CAPEX entre 15 et 20 millions d’euros avec en moyenne 400 achats de mobil homes. Une dynamique qui se ressent également dans la dé-densification des espaces avec une moyenne de 33 emplacements par hectare.
L’ADN de la marque Sunêlia
Une offre calibrée par le propriétaire de l’établissement qui connait ses clients fidèles par leur prénom et qui a construit un camping qui lui ressemble. « A l’inverse des marques qui fonctionnent sur d’autres modèles, nous n’avons pas de turnover au niveau de la direction des campings du réseau. Cela créé une cohérence dans notre offre et influe sur la qualité de service apportée au client. »
Chaque camping développe un écosystème en lien avec son territoire devenant une destination à part entière. Le Domaine de Champé a par exemple développé un partenariat avec le constructeur de vélo à Assistance Electrique Moustache et dispose d’un revendeur, réparateur sur son site permettant à ses clients de profiter des Vosges avec des VAE.
Au niveau du réseau, des offres commerciales et promotionnelles ont été développées afin de toujours fidéliser le client. Des avoirs en cas de mauvais temps, une souplesse d’annulation déjà proposée avant Covid et le prebooking, sont quelques-unes des armes employées pour maintenir le client dans l’écosystème Sunêlia.
La structuration des propriétaires de campings du réseau suit par ailleurs la tendance nationale à la concentration avec une présence de plus en plus forte de multipropriétaires.
Un produit famille
Avec 80% de familles en haute saison et 60% sur les ailes de saisons, la marque concentre son offre pour ce type de public. Crèches, club enfants et club ados ainsi que les parcs aqualudiques sont inclus dans le prix de la réservation. Les offres sports et loisirs sont déclinées pour tous les âges y compris dans les spas qui proposent des soins pour les enfants et les adolescents.
Des services qui reposent sur l’inventivité des propriétaires et sur des partenariats proposés au niveau du réseau.
Un manque de ressources humaines qui peut devenir pénalisant
Comme lors de l’échange organisé à la mi-mars 2022, Marc Canavaggia est revenu sur la pénurie de nouvelles recrues. Les managers du réseau notent des changements profonds dans les candidatures avec des employés prêts à travailler en juin et juillet mais pas au mois d’août par exemple.
Sunêlia explore des pistes pour redonner de l’attractivité aux métiers du camping avec un travail autour de la marque employeur, les attentes des jeunes diplômés et jeunes recrues sont toutefois complexes à décrypter et à intégrer dans les processus de recrutement et d’exploitation.
