
L'ex-directeur général du Waldorf Astoria Trianon Palace de Versailles vient de prendre la tête du chantier de l'Auberge du Jeu de Paume, hôtel de luxe voulu par le prince Aga Khan dans le cadre de sa revalorisation du domaine de Chantilly.
Spécialiste de l'hôtellerie de luxe, Pascall Groell arrive un peu plus d'un an avant l'ouverture prévue de cet hôtel en construction, qui jouxte l'entrée du château de Chantilly. Financé par le prince Karim Aga Khan dans son projet plus vaste de rendre toute sa splendeur au Domaine de Chantilly, l'hôtel 5 étoiles comptera 91 chambres dont 10 suites, un restaurant gastonomique piloté par Edouard Loubet et un spa de 600 m². Le chantier est conduit par le cabinet d'architecte Ertim, que dirige Didier Poignant, déjà intervenu au Royal Monceau et au futur Peninsula. Ouverture prévue à l'été 2012.Spécialiste de l'hôtellerie de luxe, Pascall Groell arrive un peu plus d'un an avant l'ouverture prévue de cet hôtel en construction, qui jouxte l'entrée du château de Chantilly. Financé par le prince Karim Aga Khan dans son projet plus vaste de rendre toute sa splendeur au Domaine de Chantilly, l'hôtel 5 étoiles comptera 91 chambres dont 10 suites, un restaurant gastonomique piloté par Edouard Loubet et un spa de 600 m². Le chantier est conduit par le cabinet d'architecte Ertim, que dirige Didier Poignant, déjà intervenu au Royal Monceau et au futur Peninsula. Ouverture prévue à l'été 2012.
