Depuis septembre 2023, une classe de 26 étudiants en première année de BTS Tourisme de l’ESG Tourisme partage son temps entre école et apprentissage dans un B&B HOTELS en Île-de-France. Ce 27 octobre, une délégation B&B HOTELS est venue leur rendre visite pour partager ensemble ces premières semaines de collaboration et présenter le groupe aux étudiants.

Romain Lecoq, Directeur ESGCI-ESGTOURISME a souligné :

« Je travaille depuis une dizaine d’années dans ce secteur avec des partenariats similaires ; c’est la première fois que je vois une délégation avec le CEO qui se déplace pour venir rencontrer les élèves une journée entière. »

Fabrice Collet, PDG B&B HOTELS :

« Nous avons de la chance de vous avoir, que vous veniez vous intéresser à nous. J’espère que dans 10 ans il y en aura encore beaucoup parmi vous qui resterons chez B&B HOTELS.»

«Je ne vais pas dormir chez n’importe qui mais chez des gens que j’aime, qui me rassurent. Nous vendons des endroits où dormir. Ces gens qui dorment chez nous vont voir leur famille, leurs amis, faire des affaires, faire ce qui les passionne. Nous aidons à faire des choses très positives. Plus les gens voyagent, meilleur est le monde.»

«C’est un métier qui va durer et dans lequel nous avons besoin d’hommes et de femmes. C’est aussi un métier avec un réel ascenseur social. Les qualités nécessaires à l’hôtellerie on les a en soi, on n’a pas besoin d’en hériter pas sa position sociale. C’est un métier d’avenir et un métier de tous les possibles.»

«Nos valeurs chez B&B HOTELS, c’est de faire simple mais sans se moquer du client.

Nous essayons au maximum de laisser le pouvoir sur le terrain. C’est sur le terrain que vous avez la capacité de trouver des solutions. Les patrons gérants mandataires sont là pour prendre des décisions. »

Vincent Quandalle, Directeur Général Europe de l’Ouest B&B HOTELS

« Vous avez choisi de rentrer dans une filière et dans un métier fabuleux. C’est un des plus beaux métiers du monde l’hospitalité.

C’est un métier en pleine croissance et nous sommes un groupe en pleine croissance. On peut tout faire dans l’hôtellerie.

Vous apprenez aujourd’hui la base du métier, l’accueil. Derrière il a une multitude d’opportunités géographiques dans 15 pays.

Il est important de choisir son métier et de pouvoir évoluer dans son métier. Il ne faut pas craindre d’oser, d’aller voir les clients. Satisfaire d’un client c’est ce qui donne le plaisir du métier. C’est une des joies de notre travail dans l’hôtellerie, nous avons ce retour immédiat de l’expérience du client. »

Sophie Donabedian, responsable RSE B&B HOTELS

« Une entreprise ne vit pas dans une bulle mais connectée avec ses parties prenantes.

Pour accompagner notre hyper croissance, nous avons un besoin de collaborateurs. Il nous faut faire fructifier ce capital.

Il nous faut aussi réduire notre impact CO2.

Pourquoi j’ai rejoint B&B HOTELS ? J’ai fait toute ma carrière dans l’industrie, je suis venue car j’ai senti de fortes valeurs de simplicité et d’action. Nous testons pour voir concrètement les résultats de ce que nous avons entrepris. »

Après ces messages passés aux étudiants, ils ont été invités à partager leur ressenti sur leurs premières semaines de travail au sein des établissements B&B HOTELS. 

Ce sont ensuite Mathieu Anckaert, Directeur Opérations de gestion SGH et Bruno Anelli, Directeur du réseau Paris Île-de-France centre, qui leur ont présenté plus en détail les évolutions à venir dans les opérations des établissements ainsi que la stratégie du groupe.

Mathieu Anckaert « Nous misons sur le fait que demain vous puissiez devenir les gérants de ces hôtels.

Nous vous partageons un condensé de ce que nous avons partagé à tous nos partenaires lors de notre réunion nationale.»

« Il y a un peu plus de 30 ans, j’étais à votre place et j’aurais été ravi de rencontrer une marque hôtelière.

Tous les deux on s’éclate dans notre métier. Nous sommes humbles et agiles. Il faut que nous continuions à l’être tant le développement est fort. »

Bruno : « Les opérations c’est important, dans les hôtels vous allez pouvoir découvrir de nombreux métiers. »

Tous deux ont partagé avec les étudiants le Plan Reflex 2022 – 2025 dont les piliers sont

• Développement
• Rentabilité
• Marque reconnue et responsable
• Satisfaire et fidéliser

Avec une constants spécifique au groupe, conserver un socle solide de proximité opérationnelle. A cela s’ajoute une stratégie qui priorise le produit avec 100 M€ investis en 2 ans pour rénover les hôtels et 7% de CA investis tous les ans dans la rénovation des hôtels.

Plusieurs étudiants de la classe ont partagé un témoignage sur leurs premières semaines de formations :

« Dès mon entretien d’embauche j’ai senti que j’étais bien accueillie. Quand je suis arrivée on m’a bien formé.

L’accueil est intuitif et facile, on trouve des solutions très facilement. On fait beaucoup de choses, on ne s’ennuie jamais. »

« J’ai beaucoup aimé que tout le monde s’entraide, on fait tourner les taches. J’aime beaucoup cet esprit d’équipe. J’apprends aussi en échangeant avec les clients. »

« On parle plusieurs langues et c’est bien de voir des gens qui viennent de différents pays. »

« J’ai appris à garder mon calme. J’aime l’idée d’aider les clients de l’hôtel. »

« Travailler dans l’hôtellerie c’est vraiment une expérience à vivre. Ce ne sont jamais les mêmes journées. »

Les dirigeants de B&B HOTELS ont passé la journée avec les étudiants pour échanger et construire des relations durables.