#GLF18 | Formation : « Ce qui est important, c’est de faire sauter toutes ses petites barrières, ce qui va faire que chaque personne va pouvoir donner le meilleur de soi, » Evelyne Chabrot

15 min de lecture

Publié le 18/04/18 - Mis à jour le 17/03/22

De gauche à droite : Benoît-Etienne Domenget, Evelyne Chabrot, Jochem-Jan Sleiffer et Michel Rochat

Des professionnels de l’hôtellerie et des représentants des grandes écoles hôtelières sont revenus sur la métamorphose des méthodes d’enseignement, la formation continue, le développement de compétences professionnelles, le top management féminin et les caractéristiques de la génération Millennials. Le monde professionnel et le monde de l’éducation sont tombés d’accord sur l’importance de s’adapter aux changements technologiques et sociétaux au profit de l’évolution de nos métiers.

Comment est-ce qu’on adapte les méthodes et les techniques d’enseignement aux évolutions des métiers de l’hôtellerie ? Michel Rochat, EHL Group : « Permettez-moi de dresser le portrait de l’Ecole Hôtelière de Lausanne parce que l’évolution de l’enseignement est liée au contexte. L’Ecole Hôtelière...

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