Le secteur est en proie à une véritable pénurie de main d’œuvre, laissant des milliers d’emplois vacants à travers les hôtels, restaurants et autres établissements touristiques du monde entier. Les raisons à la source de cette désaffection sont nombreuses et complexes, et résultent d’une évolution dans l’approche que la société actuelle a du travail. Les journées à rallonge, le manque d’équilibre entre vie personnelle et professionnelle ou encore une reconnaissance salariale trop faible ne sont plus tolérés de nos jours. Un défi et un changement de mentalité auxquels doit faire face l’ensemble de l’industrie alors que la reprise du tourisme se poursuit et s’accélère.
Des besoins de main d’œuvre toujours aussi importants Si le secteur de l’hôtellerie-restauration a réussi à faire face à la crise sanitaire et a depuis réussi à se remettre d’aplomb, c’est une toute autre histoire face à la pénurie de main d’œuvre. En France, près de 200 000 postes sont à pourvoir d...
Union des Métiers de l'Industrie de l'Hôtellerie (UMIH)
Administration / Collectivités
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France
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