A l’instar des autres pays européens, l’hôtellerie française a connu ces deux dernières années un fort ralentissement de son activité. Les stratégies des opérateurs s’en sont fortement ressenties puisque alors que la hausse tarifaire atteignait 8,2% pour une chambre simple en 2002, les prix rack étaient restés très stables l’année dernière. Tout au plus enregistrait-on en 2003 une progression de 0,5% par rapport à l’année précédente. Cette modération des stratégies tarifaires est encore de mise cette année. Le prix de la chambre single progresse de 1,6% d’une année à l’autre pour s’élever en moyenne à 101,6 euros.Après 3 années très difficiles le secteur hôtelier européen semble s’être adapté à la nouvelle donne qui a vu les clientèles internationale, américaine ou arabe notamment être moins encline à courir le monde pour leurs déplacements loisirs. Dans le même temps l’enlisement de la croissance économique incitait les entreprises à réduire leur budget, ce qui a pesé sur les volumes de clientèle affaires. Dans ce contexte délicat, les hôteliers européens ont su réagir avec discernement et éviter les chutes de tarifs trop marquées. Dans l’attente d’un retour plus significatif de la croissance économique ils font encore preuve de prudence. Dans la plupart des grands pays européens, les tarifs hôteliers affichent en effet des évolutions modérées car si l'affermissement des taux d’occupation constaté en septembre confirme l’amélioration de la situation, les facteurs d’incertitude qui pèsent sur le tourisme mondial sont encore nombreux, à commencer par les tensions inflationnistes sur le marché du pétrole, marché que les compagnies aériennes suivent au plus près, et à travers eux tous les professionnels du tourisme.Cette évolution traduit en premier lieu la grande prudence des hôteliers du segment haut de gamme, dont le tarif enregistre un recul pour la seconde année consécutive : -1,9% cette année contre 2,2% en 2003...