Créé par Franck Guégan, P-dg du réseau, Pizza Sprint basé à Rennes compte déjà une cinquantaine d’établissements dans le Grand Ouest de la France et vient d’inaugurer un nouveau point de vente “pilot” à Pacé en Ille-et-Villaine. Proche du siège, il servira de laboratoire culinaire et de R&D sur l'ensemble des concepts de restauration de l'enseigne en termes de relations avec le client (service en boutique, commande, vente à emporter), de nouvelles recettes et de nouveau matériel. Deux autres ouvertures sont prévues dans le département en novembre. Le concept est formaté pour devenir rentable dans une zone de chalandise de 10 000 habitants.
