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Retour sur le lancement du nouveau concept hôtelier You à Deauville

Après plus de deux ans de travaux et 20 millions d’euros investis, le nouvel hôtel You-Urban Hospitality a ouvert ses portes à Deauville en ce 16 octobre 2020.

C’est un couple qui est à l’origine du projet, Pierre et Marie-Laure Esnée. Reconvertis dans l’hôtellerie dans les années 2000, ils dirigent aujourd’hui le groupe SD2P et ont lancé une nouvelle marque hôtelière dont cette ouverture à Deauville est le premier établissement. Pour définir la vision de You-Urban Hospitality, ils se sont inspirés de leurs voyages en Europe, à la recherche de nouvelles tendances, pour créer un concept innovant qui corresponde à leur envie de renouveler l’hôtellerie, comme l’explique Pierre Esnée :

On a extrait tout ce qui pour nous représentait le meilleur, et on a créé You pour en faire un hôtel qui puisse vivre toute la journée. 

Déjà propriétaire de plusieurs hôtels, le couple avait depuis toujours le souhait de lancer un hôtel à Deauville, précisément à l’emplacement de l’Hôtel Continental : dès que sa fermeture a été annoncée en 2018, ils ont alors sauté sur l’occasion. Situé à 300 mètres de la gare de Deauville-Trouville, cet établissement s’insère dans un environnement dynamique : il s’appuie sur un département performant en termes de fréquentation touristique (le Calvados est le département le plus visité de Normandie), porté en saison estivale par le tourisme balnéaire mais aussi tout au long de l’année par le tourisme d’affaires et le tourisme hippique.

C’est justement pour pouvoir répondre aux attentes de toutes les clientèles présentes à Deauville que l’Hôtel You-Urban Hospitality est conçu pour pouvoir accueillir tout le monde, que ce soit des familles, des jeunes, des voyageurs d’affaires ou bien des amis. Pierre Esnée précise que :

On a de l’hébergement traditionnel, mais on a aussi axé sur d’autres types qu’on ne trouve pas beaucoup : des chambres famille modulables et des hébergements partagés dans l’esprit des auberges de jeunesse.

Les chambres en effet, une cinquantaine au total réparties sur trois étages, ne sont pas toutes aménagées de la même façon : 21 chambres sur les 57 au total sont des chambres doubles, mais il y a aussi des chambres pour 3, 4, 8, 10 ou 12 personnes, chacune ciblant ainsi une clientèle différente. Mais le couple avait aussi la volonté que cet hôtel soit un endroit où l’on se sente chez soi, c’est pourquoi ils ont fait installer des dispositifs à la pointe de la technologie : lumière réglable, système de son, grand écran ou encore WiFi ultra-performant (une borne dans chaque chambre).

Au rez-de-chaussée, les parties communes ont la particularité d’être ouvertes au public extérieur. Pierre Esnée déclare :

On s’est imaginé que dans ces lieux il pouvait se passer plein de choses : une réunion de travail d’une entreprise, des clients hébergés qui veulent se poser, un groupe qui veut privatiser pour un événement, des travailleurs en coworking, une commerçante qui veut profiter de sa pause midi pour faire du sport. Chacun s’installe à l’endroit qu’il lui convient et permet de le faire vivre.

Dans l’esprit du co-living, on retrouve ainsi une cuisine équipée avec un distributeur de bocaux de produits locaux, des tables, des canapés, des jeux, une salle de fitness, une salle de projection, des salles de réunions avec équipement audiovisuel, et même un coin musique avec des guitares, un piano et une batterie électronique. Enfin, un espace restauration également accessible à tous proposera des plats tels que des tartines, des quiches ou des soupes à base de produits régionaux.

Pour faire fonctionner l’Hôtel You-Urban Hospitality, Pierre et Marie-Laure Esnée ont choisi de ne pas privilégier des professionnels de l’hôtellerie mais surtout des personnes motivées, qui même débutantes sauront être polyvalentes, pour que « : tout le monde [soit] capable d’accueillir le client, de lui servir à boire ou d’aller nettoyer sa chambre ». Pierre Esnée indique qu’en plus d’être moins lassant, cela permet de créer un esprit d’équipe.

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