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L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris réouvre son restaurant Le Joy

​​​​​​​Après une seconde rénovation achevée en 2017, le Fouquet’s Paris détenu par le groupe Barrière révèle son nouveau restaurant Le Joy.

Tout d’abord ce sont le Chef exécutif Bruno Guéret et le Chef Raymond Nordin qui sont au commande de la cuisine réalisée à partir de produits de saison. Les desserts sont de la responsabilité du Chef Pâtissier Benjamin Roy. Pour la boisson, c’est le Chef Barman Stéphane Ginouvès, Meilleur Ouvrier de France Barman à Paris, qui régale grâce à ses cocktails Signature.

Pour ce qui est des aménagements, les intérieurs ont été repensés par le décorateur Jacques Garcia. Les extérieurs ont quant à eux donné lieu à un jardin finement arboré, qui transporte le visiteur en pleine Provence à travers une élaboration florale méticuleuse, faites de lavandes et de tournesols.

L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris, qui prévoit l’extension de 19 nouvelles chambres et suites pour septembre prochain, a été inauguré en 2006 sur les Champs Elysées et rénové en 2017 par Bouygues Bâtiment Ile-de-France Rénovation Privée. Ces derniers ont été choisis pour leur expertise qu’ils ont acquis sur la rénovation d’adresses prestigieuses de l’hôtellerie, à travers des projets réussis comme le Four Seasons George V, l’Hyatt Regency Paris Etoile, l’Hôtel de Crillon, Le Ritz Paris, Le Shangri La, ou encore le Prince de Galles.

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