Situé au pied du port de Cannes, l'hôtel lifestyle 4* vient d’ouvrir après avoir fait l'objet d'une importante transformation.
Il présente un mélange de luxe moderne et d'expression artistique contemporaine, comme en témoignent ses 110 chambres et 19 suites, ainsi que 12 appartements conçus par l'architecte d'intérieur Ramy Fischer.
Chaque chambre est transformée en une toile artistique, présentant les œuvres de douze artistes émergents. En collaboration avec des experts et des collectionneurs d'art renommés, la collection de l'hôtel reflète l'allure lumineuse de la Méditerranée. Cette initiative rend hommage au patrimoine artistique de la région et à ses liens étroits avec le cinéma. L'hôtel devient une galerie d'art immersive, célébrant la créativité dans ses murs.
Nicolas Esclapez : "Il ne s'agit pas pour nous de proposer de l'art pour décorer les murs. Un collectionneur fait vivre sa collection et les oeuvres ont vocations à changer. Notre objectif est d'accompagner de jeunes artistes."
Ces installations ont fait l'object d'un catalogue qui est mis à la disposition des clients ainsi que d'un site Internet.
Perché au 7ème étage, le restaurant "Bar & Table", nommé Marea, offre une terrasse panoramique. Sous la direction culinaire du chef Alexandre Douglas Burger, le menu du restaurant fusionne les saveurs de la terre et de la mer issues de diverses influences mondiales. Les cocktails de l'hôtel reflètent l'essence de la région avec des éléments locaux tels que la fleur d'oranger et la lavande.
Au rez-de-chaussée, le Café Crème, d'inspiration californienne, accueille les clients avec son concept de "petit-déjeuner original" disponible tout au long de la journée. Le café propose également un authentique brunch américain et une sélection d'en-cas, à déguster sur une terrasse.
Nicolas Esclapez : "Nous avions la volonté de recréer un bas d'immeuble, un café dans sa définition la plus large. L'objectif est de redonner du lien entre l'hôtel et son quartier. Nous proposons également une offre encore inédite à Cannes de coffee shop en partenariat avec un torréfacteur d'Antibes."
Le ticket moyen des déjeuners se situe en dessous de 30 euros et celui des dîners aux alentours de 80 euros.
Le spa comprend une piscine chauffée, un bain à remous apaisant, cinq cabines de soins bien aménagées, un hammam, un bain japonais et un sauna.
Pour les voyageurs d'affaires et ceux qui souhaitent organiser des événements, l'hôtel répond à différents besoins. Un espace de coworking innovant offre un environnement productif, tandis que des espaces événementiels polyvalents accueillent des rassemblements pouvant aller jusqu'à 300 personnes.
L'une des caractéristiques est l'accent mis sur la "mobilité douce", un concept qui adopte une approche respectueuse de l'environnement pour explorer la ville. L'hôtel permet à ses clients d'accéder aux clés de la ville en mettant à disposition une flotte de vélos gratuits, permettant aux clients de traverser la ville avec un impact minimal. De plus, l'introduction du "Kate original", une version 100% électrique et contemporaine du véhicule Méhari classique, offre un mode de transport unique et respectueux de l'environnement pour naviguer dans les rues de la ville.
L'engagement du Canopy By Hilton en matière de développement durable va au-delà d'une simple mobilité respectueuse de l'environnement et englobe des responsabilités sociales, environnementales et économiques tout au long de ses activités. Cet engagement se manifeste sous différents aspects, du traitement équitable de l'équipe de l'hôtel à la gestion méticuleuse des déchets et de l'eau. L'engagement de l'hôtel en faveur de l'inclusion et de la durabilité s'étend au nettoyage des chambres, en encourageant la consommation responsable et la réduction des déchets.
En outre, une pratique quotidienne de "recyclage" est observée, non seulement pour les matériaux, mais aussi par le biais du développement professionnel et de l'intégration de la main-d'œuvre. Cette éthique se retrouve dans les partenariats de responsabilité sociale de l'hôtel, illustrés par des collaborations avec des initiatives telles que "Too Good to Go" et le moteur de recherche "Ecosia", qui témoignent de leur alignement sur des objectifs durables et éthiques.
Jean-François Chapelle, Directeur général de l'établissement : "L'enjeu pour nous est également de modifier les habitudes de mobilité de nos clients. Ces initiatives en termes de RSE sont propre à l'hôtelier que nous sommes. Il est primordial pour nous que nos initiatives aient une traduction concrète et efficace. Par exemple nous avons installé des lèves lits et des chutes de linge pour facilité le travail du personnel de chambre. Ces initiatives ont vocation à se développer."
