Le Scandic Spectrum est désormais officiellement ouvert et accueille ses premiers clients dans le centre de Copenhague, la capitale du Danemark.

Situé sur le front de mer dans le centre de Copenhague, le Scandic Spectrum est le 30ème hôtel danois de Scandic. L'établissement compte 632 chambres, un vaste espace de bien-être, deux restaurants, Ansvar et Nordbo, un bar sur le toit et de vastes espaces pour les événements.

Le Scandic Spectrum a été conçu par Dissing + Weitling, Space Copenhagen étant responsable des intérieurs inspirés du style de vie nordique et faisant référence à la fois à la nature et au port industriel historique situé à proximité. Afin d'offrir des expériences à chacun, les espaces partagés tels que l'espace bien-être et les espaces événementiels sont également ouverts au public. En outre, le Scandic Spectrum accueillera un certain nombre d'événements, notamment des repas conviviaux, des concerts et des soirées quiz ouverts aux clients et aux habitants de Copenhague.

Le Scandic Spectrum propose également un grand espace de bien-être avec une piscine de 25 mètres, un hammam, une expérience de boue thermale Rasul et une variété de soins spa utilisant des produits naturels et durables. L'hôtel dispose également de neuf salles de conférence au dernier étage, dont plusieurs ont accès à la terrasse sur le toit, et de quatre espaces événementiels pouvant accueillir plus de 300 personnes.

La durabilité fait partie intégrante de l'ADN du Scandic Spectrum et l'hôtel est certifié selon les nouvelles exigences du Nordic Swan Ecolabel, qui met notamment l'accent sur l'impact climatique. L'hôtel s'attache donc à réduire la consommation d'énergie et les émissions de CO2 et à servir une nourriture plus respectueuse de l'environnement, avec l'utilisation d'ingrédients biologiques provenant de fournisseurs locaux, tout en réduisant les déchets alimentaires.

Au dernier étage de l'Ansvar, le restaurant Greenery Lab, le chef Martin Sørensen, qui a précédemment travaillé au restaurant étoilé Noma, à Copenhague, et au restaurant Amador, en Allemagne, a créé une expérience culinaire à base de plantes, fondée sur des ingrédients biologiques et locaux et des protéines alternatives, et mettant en vedette les légumes et les herbes du jardin urbain du restaurant.

L'autre restaurant plus détendu et informel, Nordbo, situé au rez-de-chaussée, s'inspire du style de vie nordique et met l'accent sur le "hygge", la chaleur et le feu. Nordbo sert des fruits de mer, des pizzas et des pâtes préparées à partir d'ingrédients essentiellement locaux, ainsi que sa propre charcuterie.

Comme son nom l'indique, le Scandic Spectrum offre une grande variété d'expériences. Notre vision est d'être un hôtel dynamique et accueillant, à l'intérieur comme à l'extérieur. Je suis extrêmement fier aujourd'hui d'ouvrir ce fantastique hôtel avec mon équipe de 130 personnes. Nous avons hâte d'accueillir les clients et les habitants de la région pour qu'ils séjournent chez nous ou qu'ils passent la journée dans notre spa, qu'ils sirotent un cocktail artisanal sur le toit-terrasse ou qu'ils rencontrent des amis pour une expérience gastronomique sociale.

Kirsten Glente Grindsted, directrice générale du Scandic Spectrum

En tant que plus grand opérateur hôtelier des pays nordiques et forts de nombreuses années d'expérience dans la gestion d'hôtels, nous voyons un grand potentiel dans cet hôtel nouveau et différent. L'hôtel offre un large éventail d'expériences, que vous soyez en week-end à Copenhague, à la recherche d'un lieu de conférence unique ou que vous souhaitiez simplement profiter de nos installations de spa ou d'un événement social [...] La durabilité a joué un rôle important chez Scandic depuis le début et, en tant que plus grande entreprise hôtelière des pays nordiques, nous avons également la responsabilité de nous développer constamment et de montrer l'exemple à l'ensemble du secteur. Je suis fier que la durabilité soit intégrée dans tous les aspects du Scandic Spectrum, en particulier dans nos restaurants uniques qui montrent comment nous pouvons faire partie de la solution sans compromettre la qualité. 

Søren Faerber, directeur de Scandic Danemark

Avec l'ouverture du Scandic Spectrum, Scandic exploite désormais 14 hôtels dans le Grand Copenhague, soit un total de 3 786 chambres.