Retour sur l’ouverture du 14ème OKKO Hôtel

4 min de lecture

Publié le 20/06/23 - Mis à jour le 23/10/24

Encore un projet impacté par la crise liée au Covid 19 et qui a vu le jour grâce à l’expertise d’hôteliers investis dans le développement de leur marque et habitués à exploiter dans des environnements moins attractifs sur le papier. « Notre hôtel Gare de l'Est, est situé sur l'ancien quai 1. Cela qui démontre la capacité de la marque à identifier et à tirer parti de zone moins faciles à mettre en marché. » Souligne Solenne Ojea Devys, Directrice Générale du groupe OKKO HOTELS.

Un quartier en plein renouveau :

Situé dans le 19ème arrondissement, l’hôtel Rosa Parks se trouve dans un quartier en plein essor et à fort potentiel. L'ouverture de l'hôtel le 12 juin dernier a coïncidé avec le Salon du Bourget, ce qui a permis de mettre très rapidement en condition les équipe de l’établissement avec un hôtel plein. Ce nouvel établissement est la dernière réalisation du plan de développement du quartier a ambition zéro carbone.

Le quartier comprend également un hostel, un centre sportif UCPA et un centre logistique du dernier kilomètre. En outre, le Rosa Lab est dédié à la promotion de l'engagement communautaire, avec des jardins et la promotion d'initiatives locales

Le lot était préalablement destiné à d’autres hôteliers qui ont perdu leur soutien financier durant la crise liée au Covid 19.

Une offre qu’il a fallu adapter :

Sans sacrifier à l’ADN d’OKKO Hotels, le design a été conçu avec des espaces déjà en cours de finalisation. L'hôtel compte 129 chambres dont les salles de bains été déjà réalisée, les espaces déjà partitionnés et certains matériaux déjà commandés.

« Nous avons pris le parti de changer notre collaboration pour le design de l’établissement et c’est désormais ce que nous ferons pour tous nos établissements

Le restaurant de l'hôtel, Noccio, propose un menu adapté à la zone environnante et s'adresse aussi bien aux voyageurs d'affaires qu'aux familles. Le ticket moyen le midi est ainsi de 30€ à La Défense contre 22€ à Rosa Parks.

A partir de septembre, le restaurant proposera un brunch italien le week-end, notamment adressé aux clientèles familles.

Rosa Parks est le premier établissement du groupe OKKO Hotels à proposer des services destinés aux familles, notamment des poussettes, des tapis de jeu, des jouets en bois et des boîtes à histoires. L'hôtel a observé un nombre croissant de clients externes qui choisissent de dîner au restaurant, bien que des efforts de promotion commerciale soient encore à déployer. La proximité de nombreux centres d'affaires, tels que le siège du BEPC, le hub de la SNCF et des immeubles de bureaux, offre de nombreuses opportunités pour la clientèle d'affaires.

L'hôtel Rosa Parks propose des chambres standard à partir de 119 € par nuit, avec des chambres familiales disponibles pour 50 € supplémentaires. Le tarif maximum par chambre est fixé à 289 €. Les clients externes ont la possibilité d'accéder aux installations de l'hôtel en achetant un laissez-passer pour 5 € par heure, 15 € pour une demi-journée ou 30 € pour une journée entière.

L’accent sur les ressources humaines :

Ella Pandzou directrice générale de l’établissement : « L’ouverture se déroule bien. Nous avons pu faire des recrutements de qualité. Cela faisait 8 ans que je regardais la marque OKKO grandir. Je voulais voir l’hôtellerie indépendante française et j’ai eu cette opportunité en avril. Il y a des valeurs humaines de convivialité et de générosité qui me correspondent.

Sur le process de recrutement, en 3 semaines j’ai choisi des personnalités très différentes ayant de 18 à 61 ans. Des personnes qui ne sont pas forcément du métier, avec une volonté de réussir et d’apprendre. Nous avons embauché des locaux qui vivent dans le 19éme arrondissement et le 93.

La 1ère semaine j’ai organisé un escape game pour souder l’équipe. Cela été suivi d’une immersion dans tous les hôtels OKKO, cela donne une vision du groupe aux équipes. Tout le monde était de retour la semaine dernière pour l’ouverture, avec des renforts des autres hôtels du groupe. Tous les collaborateurs de la marque passent une semaine en immersion, à tous les postes. »

Pour chaque ouverture, les collaborateurs du groupe sont invités à venir participer. Ella Pandzou est accompagnée par le GM de l’établissement de Lille. « Je n’hésite pas à le solliciter. Arrivée fin avril, je suis déjà opérationnelle donc j’ai été facilitée dans mon arrivée. »

Solenne Ojea Devys : « D’ouverture en ouverture, nous essayons d’améliorer les produits en fonction des besoins des clients.

Nous ambitionnons d’être une des meilleures marques hôtelières sur le 4* urbain. D’une ville à l’autre, les clients nous choisissent et le mix client évolue. On ne sera jamais l’hôtel où on fait la fête jusqu’à 2 heure du matin, notre métier c’est le sommeil. »

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